Лаваш , пита, чапати, както се наричат пшенични пити по света, и те остават същите пшенични торти, които са удобни за използване като корпус за ролки от почти всяка съставка. В този материал събрахме рецепти за приготвяне на лаваш ролки с различни пълнежи: зеленчуци, пиле и риба.
Лаваш се навива с риба във фурната
съставки:
- замразен грах - 45 г;
- настъргано сирене - 60 г;
- замразена царевица - 45 г;
- консервирана сьомга или розова сьомга - 180 g;
- майонеза - 25 г;
- моркови - 45 г;
- лаваш листове.
подготовка
Докато фурната се затопли до температура от 165 градуса, погрижете се за зеленчуците. Пригответе малко вода за кипене, хвърлете грах, царевица и настъргани моркови в нея, след което ги залейте за около 3 минути. Зеленчуците хвърлят в гевгир, оставя се да се изцеди цялата излишна вода, след което ги разбъркайте с консервирана риба, сирене и майонеза. Нарежете питата на квадратчета, всеки с напълнена риба и сгъване. Печете ролки 10-12 минути, след което сервирайте с пикантен или друг сос по желание.
Лаваш ролка с пиле и гъби
съставки:
- пилешки бедра - 750 г;
- зехтин - 25 ml;
- Сушена риган - 1 чаена лъжичка;
- чесън карамфил - 1 брой;
- 1/2 лимонов сок;
- шампанско - 230 г;
- куп листа от маруля;
- лилав лук - 45 г;
- кисели краставички - 8-10 броя;
- майонеза - 55 г;
- Сирене "Фета" - 65 г;
- зърнена горчица - 10 гр.
подготовка
С пилешка кожа, изсипете месото със зехтин, поръсете със сушени риган, настъргана чесънна паста и морска сол. Поръсете месото със сок от половин лимон и се запържваме на грила, докато бъде готов. Разделете месото на парчета.
Шубингоните също нарязват на дебели плочи, оставят се на скарата и ги оставят да източат цялата влага. Подгответе листата от салата, нарязайте лука на пръстени и корнишовете - слама.
Смажете парченца пита хляб със смес от майонеза и зърнена горчица, разпределете салатата, на върха - пилето, а зад него гъби и зеленчуци. Вземете ролка и започнете да ядете.
Растителна лавашова ролка
съставки:
- сметано сирене - 165 г;
- майонеза - 170 мл;
- сушено копър - 1 чаена лъжичка;
- лаваш листове;
- настъргано сирене - 75 г;
- една шепа броколи и цветя на цветя;
- моркови - 70 г;
- краставица - 90 грама;
- домати - 90 г;
- сладък пипер - 65 г;
- зелен лук химикалки - 3 бр.
подготовка
Преди да направите лаваш ролка, нарязайте броколите и карфиола. Моркови решетка, краставица, лук и домати нарязани на тънки пръстени. Смесете зеленчуците заедно.
Смажете питата със сос от майонеза, копър и сметано сирене, поръсете всичко с твърдо сирене и покрийте с възглавница със зеленчуци и лук. Свалете хляба за пита.