Бирата е най-старата нискоалкохолна напитка, която се радва на невероятно търсене. Ето защо този вид дейност е много привлекателен за инвеститорите, освен че не изисква лиценз. Как да отворите точка за бира от нулата - в тази статия.
Какво ви е необходимо, за да отворите точка за бира?
На първо място, е необходимо да се определи състоянието и да се реши дали ще бъде IP или LLC. Последният вариант е най-предпочитан, тъй като се отличава с опростено данъчно облагане. Сега можете да погледнете отблизо подходяща стая, която ще бъде разположена далеч от училищата и детските градини, но по-близо до зоната за спане, тъй като потребителите предпочитат да пият бира близо до къщата. С подписването на лизинг или закупуване на стая, трябва да направите ремонт и закупуване на оборудване. За да отворите бира за бира от нулата, се нуждаете от мебели и бар, комплект от оборудване за изливане, обезпечители.
В допълнение, потребителите винаги се наслаждават на бира, което означава, че може да се нуждаете от отделно оборудване за кухнята, където можете да затоплите пицата, скаридите и др. Най-простият вариант - да си купите хладилника и да организирате изсушена риба, всички видове пушени свински уши и т.н. За чипс и бисквити хладилникът няма да е нужен. Когато всички тези проблеми се решат, можете да поканите пожарникари, представители на SanPiNa и тези, които участват в защитата на потребителите, да се проверят. Дори на етапа на регистрация на всички документи трябва да получи разрешение от администрацията на града.
Избор на асортимент и персонал
Тези, които се интересуват от начина на отваряне на бирена точка, е необходимо да се предвиди продажбата на 20-25 вида пенлива напитка - 3-6 вида за всеки от 4 сектора, от бюджета до елитните разновидности. В бъдеще, когато търсенето е достатъчно проучено, можете да коригирате асортимента, но както показва практиката, "жива" бира остава доста търсена. С намерените доставчици трябва да сключите договор за доставка и да започнете работа. Не забравяйте, че всички продавачи трябва да имат здравна книжка. Тези, които се интересуват от това, дали е рентабилно да отворите точка за бира, можете да отговорите, че този бизнес остава много печеливш, а първата реална печалба може да бъде получена в рамките на 3-5 месеца от магазина. Основното нещо е да се разсъждават всички нюанси и да се изготви ясен бизнес план и, разбира се, да имаш достатъчно пари.