Кейк с картофи

Картофените пайове са изключително задоволителни и икономични. Да, те могат да се нарекат полезно или нискокалорично ястие, но за тежкия зимен период, който е типичен за нашия климат, няма нищо по-идеално.

Решихме да посветим тази статия на разнообразието от картофени пайове.

Торта с мляно месо и картофи

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Масло и маргарин при стайна температура, смилат с брашно и сол до троха. Добавете 5 супени лъжици ледена вода към сместа и оформете топче от тесто, което трябва да бъде увито в хранителен филм и изпратено в хладилника за 20 минути.

Докато тестото почива, нека се занимаваме с пълненето. В тигана предаваме моркови, лук и кайма на златист цвят, след което се изважда огъня, изсипваме съставките с кетчуп , сос Worcestershire, поръсваме с брашно и подправки. Запържете зеленчуците още една минута, а след това слагаме картофи, предварително обелени и нарязани на тях, изсипете 150 ml вода и довеждате течността до кипене. След това огънят се изважда и се изгасва за 15 минути.

Фурната отново се загрява до 200 градуса. Половината от тестото се търкаля и се оформя в матрицата, разстиламе пълнежа върху тестото и го покриваме с втори слой тесто. В центъра на горния слой направете дупка за изхода на пара. Смажете повърхността на пай с картофи и месо с мляко и го изпечете за 30 минути.

Рибен пай с картофи

Разнообразието от рибни пайове ги прави достъпни за всеки. Независимо дали става дума за пай със саури, камбала, пъстърва и картофи, всички те ще бъдат еднакво вкусни, но вкусът им ще бъде различен.

съставки:

подготовка

Фурната отново се загрява до 200 градуса. Ние кипваме картофите в пълна готовност и след това се разтриваме с мляко и масло. Смесете картофите със сол и черен пипер.

В отделен тиган печете печено, разтопете маслото и го разбъркайте с брашно. Напълнете дръжката с мляко и го разбъркайте, така че няма остатъци. Приготвяме соса до кипене и кипене за 3-4 минути. Готов смесен сос с настъргано сирене, добавете към него риба, горчица, нарязан зелен лук, царевица и грах.

Разстиламе пълнежа за нашата торта в мухъл и го покриваме със слой картофи. Печем пай 20-25 минути или до златисто кафяво.

Пай с шампанско и картофи

съставки:

За теста:

За пълнене:

подготовка

Нека да започнем с пай тест с картофи и сирене. За тестото смесете брашното със сирене, сол, черен пипер и студено масло. Добавете растителното масло към сместа и смилайте сместа с пръстите си. Към завършеното парче тесто добавете ледена вода и оформете топка от тестото. топка обвито с филм и оставете за 30 минути в хладилника.

Сварете картофите наполовина и нарязани на кубчета, разбъркайте със сирене, малко брашно, сол и черен пипер. Разтопете 2 супени лъжици масло и запържете гъбите на него за 5 минути.

Тестото се търкаля и се оформя в мухъл. На слоя тесто се поставят половината картофи, след това половината от гъбите и повторете слоевете. Можете да направите отворен пай с картофи или да покриете горната част с друг слой тесто - по ваше усмотрение. Така че, или по друг начин печете ястие трябва да бъде на 180 градуса и 25 минути.