Заедно с картофите, морковите и домати, лук формират основата на местната кухня. Но е правилно да се съхранява лук, така че да остане свеж и устойчив за най-дълго време през зимата, а не всяка любовница ще управлява у дома. Да се коригира този недостатък ще помогне на статията ни.
Как най-добре да се съхранява лук у дома?
Ще го разберем за начало, от който зависи лукът:
- Сорт. За съхранение за зимата са идеални за късните зреещи сортове, които съдържат много етерични масла и имат плътна кожа.
- Зрялост. Не е тайна, че само пълнозреещите, но не и зрелите плодове лежат добре. Следователно, за опазване е много важно събирането на лука на реколтата навреме.
- Сушене. След събирането лукът трябва внимателно да се изсуши и да се разклати от остатъците на земята, които могат да станат плодородна почва за причинителите на гниене и заболявания.
- Подреждане. Преди да можете да съхранявате луковиците, трябва да сортирате по вид и размер, като оставяте под ръка всички подозрителни плодове: меки, счупени и т.н.
- Изрязване. В процеса на сортиране стъблата и кореновете на лука трябва да бъдат съкратени, оставяйки опашките не повече от 3 см на дължина.
- Температура и влажност. В сутерена, тези параметри трябва да бъде +3 градуса и 75%, а в апартамента + 16 ... + 18 градуса и 50% съответно.
Къде и как да се съхранява лук през зимата в апартамента?
В един апартамент лукът може да се съхранява в килер или килер с добра вентилация. Можете да поставите реколтата за съхранение по един от следните начини:
- висящи на тавана, плетене в плитки или сгънати в мрежи или чорапогащи;
- сгънат в малки картонени или дървени кутии;
- сгънати в кошнички от ракита.
Но любимите чанти и чанти от полиетилен за съхранение на лук не струват да се използват, тъй като в тях се натрупва влага и културата ще изгнива бързо.