Това ястие се приготвя много просто и много бързо. Кюфтетата са вкусно, задоволително и универсално ястие, първоначално от Швеция, което е подходящо както за възрастни, така и за деца. Разновидности на подготовката му са много: някой добавя хляб, някой - ориз или брашно. След това ще ви разкажем някои от най-популярните рецепти за кюфтета в заквасена сметана в многообразен.
Пилешки кюфтенца в мулти-марка в доматен заквасена сметана
съставки:
- Мляно нарязано пиле - 1 кг;
- Кръгъл ориз - 1 чаша;
- яйце - 1 брой;
- заквасена сметана мазнини - 0,5 чаша;
- брашно - 60 г;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 глава;
- рафинирано масло;
- подправки ;
- сол.
подготовка
Кюфтета в доматен заквасена сметана започва да се готви с ориз. Измиваме го няколко пъти и го зареждаме с гореща вода за половин час. Част от него е леко варено, но във варианта с накисване той ще остане непокътнат и няма да се дезоксидира при гасене. Смесете мляното месо с фино нарязан лук, ориз и яйце. Солим, можете да добавите подправки. Разбъркваме я добре.
Пускаме multivark в режим "Горе". Ние оформяме топките и за да не се разпадат при гасене, всички те са пържени. Десет минути е достатъчно, основното е, че кюфтетата се хващат.
В отделна купа смесете кетчуп със заквасена сметана с две чаши вода и пресейте брашно там. Разбъркайте добре. Всички печени кюфтета се добавят към multivark отново и се включват за "Quenching". Напълнете соса, тя трябва да покрие месо топки почти напълно.
Рибени кюфтета в мулти-маркер в заквасена сметана
съставки:
- треска - 1 труп;
- яйце - 1 брой;
- лук - 3 глави;
- Масло - 3 супени лъжици. лъжици;
- ориз - 90 g;
- земни галета - 45 г;
- пшенично брашно - 150 г;
- бульон - 1 стъкло;
- заквасена сметана - 300 ml;
- рафинирано масло;
- подправки, сол.
подготовка
Първо, варете ориза и по време на процеса, оставете рибеното филе през месомелачката два пъти. Същото се прави и с една крушка. Райс беше приготвен, ние винаги го хвърляме обратно в гевгир, оставяме го да се охлади. Смесете мляното месо с яйце, лук и ориз, ако се превърне в течност, можете да разбъркате малко брашно и да доведете сместа до желаната консистенция. Солим, пипер, можете да добавите смес от доказани
Заквасена сметана за кюфтета се приготвя съгласно класическата рецепта. Всички също в режим "Горе", разтопете маслото, налейте 4 супени лъжици. лъжици брашно. Всичко това трябва да бъде печено, с постоянно разбъркване. Изсипваме бульон и заквасена сметана, смесваме я. Когато сосът започне да се сгъстява, отбелязваме 5-10 минути, сол и добавяме подправки, например розмарин или мащерка. Веднага след като сосът се сгъсти бързо поставете в купа с кюфтета и гответе в режим "Загасване" за 40 минути.