Пушена риба, просто вкусна! Но не всеки я купува, някой предпочита да пуши сами. Ако искате и вие, тогава ще ви бъде интересно да се научите как да направите обикновен уютен уютен дом със собствените си ръце.
Как да направите пушачка от хладилника със собствените си ръце?
Ако мислите как да направите домашно опушване, опитайте да го направите от стар хладилник. Няма много работа, но резултатът е добър.
Това ще отнеме стар малък хладилник (като например Саратов), от който са необходими изолационни материали и хладилен уред. В горната част на хладилника направете дупка за изхода на дим. Това може да бъде направено от контура на планирания кръг от дупки, а след това, да се "измисли" с полукръглен файл. Вътре, трябва да прикрепите три чифта ъгли, които систематично инсталират 2 мрежи за продукти и палет, който ще изтощи мазнините.
Също така ще ви е необходима електрическа печка и палет с дървени стърготини. По-долу има електрическа гореща чиния, а над нея поставяме палет с дървени стърготини. За палет може да използвате тава за печене (ако е подходяща за размери), но като цяло се препоръчва да направите парче от стомана с дебелина 0,5 мм. Палета трябва да се намира на плочките и трябва да се погрижите притокът на въздух да е минимален. Колкото по-малък е въздухът, толкова по-малко вероятно е дървеният материал да светне.
За да затворите вратата на бившия хладилник, можете да прикрепите конвенционална кука към него. Преди употреба, отделението за пушене трябва да се нагрее напълно, за да премахне миризмите.
Как да направите пушек със собствените си ръце от цев?
Тя ще вземе метална цев без дъно. Вътре има тава за събиране на мазнини. Пресечете бъчвите, поставяме метални пръчки, върху които ще закачаме рибата. Можете да използвате печка за пушек, или можете да построите камина с тухли. За да направите това, изкопайте дупка под огнището (около 40 см), на една и съща дълбочина, изкопайте изкопа под комина (дължина 1,5-2 м) и депресия, на която ще има цев. Извадихме камината с тухли, сложихме и цевта върху тухлите. Връзваме горната част на цевта с плик. По този начин е възможно да се получат продукти от студено пушене.
Ако искате да ядете гореща пушена риба, тогава не е необходима изкоп и допълнителна яма за бъчва. Цилиндърът се намира точно над огнището. И че димът е там, където да отидем, затваряме цевта с капак с дупки.
Как да направите една ухалка със собствените си ръце у дома?
Къщата за опушване на дома може да бъде направена както добре, от тухла и мини smokehouse - лека конструкция. С тухлите няма достатъчно време да се забърквате, а не всички да имат място отново. Една проста версия на преносимата мини смесителка може да бъде направена от кофа. Такава пушеща камина и екскурзия могат да бъдат заловени.
Вземете кофа с капак, напълнете дъното с дървени стърготини, сантиметри 10. Прикачваме месото или рибата, обвита с марля, на капака на кофата. Поставихме капака върху кофата и го сложихме на огъня.
Ако версията на лагера на пушенето е малка и определено иска да пуши риба у дома, тогава можете да използвате следния начин за производство на това устройство. Вземаме правоъгълна метална кутия. На дъното изсипваме стърготините с дебел слой. На дървени стърготини поставихме табла на краката, така че мазнината да се отцеди. Навън, около кутията, поставяме коритото от калай, в което ще излеем вода преди началото на пушенето. За кутията се нуждаете от капак, който трябва да покрива не само кутията, но и улея. И в средата на капака правим дупка, на която се монтира маркуч за отстраняване на дим в прозореца. Такава пушеща камера трябва да се държи при най-ниската топлина, което е възможно.