Отменете ги от списъка за пазаруване и ги заменете с по-полезни домашни колеги.
1. Изпечете тортилата във фурната.
За да приготвите тестото, разбъркайте 2 чаши царевично брашно с 2 чаши вода и ½ ч.л. сол. Разбъркайте тестото и го оставете да стои на около 30 мин. След като го разделите на малки топчета, ги разточете в торти и се запържете в тиган, намазани със зехтин за няколко минути от всяка страна. Нарежете горещата палачинка на парчета и поставете печене, преди това поръсени със сол и подправки. Печете в продължение на 8 до 11 минути при 200 градуса, докато се охладят. Преди да сервирате, поръсете тортилата с лимонов сок.
2. Подгответе Nutella без палмово масло.
Първо, в закупената сладост има вредно палмово масло. На второ място, всеки ден става по-скъпо. Така че е време да готвя "Nutella" у дома.
съставки:
- 1 чаша лешници;
- 400 г млечен шоколад;
- 2 супени лъжици. л. кокосово масло;
- ½ ч.л. ванилия;
- ¾ ч. Л. сол.
Ядките се разпространяват върху печене и се запържват. Шоколадът се разтопи във водна баня. Ядките се забиват в блендер, смесват се с останалите съставки и се разбъркват добре. Всичко - любимата деликатес на всички деца и възрастни е готова!
3. Зърнени барове без захар.
съставки:
- 3 чаши овесена каша;
- 1 чаша въздушен ориз;
- ¼ чаша печени фъстъци;
- ½ ч.л. сол;
- ½ ч.л. сода;
- 1/3 чаша мед;
- ½ чаша + 2 супени лъжици. л. фъстъчено масло;
- 2 супени лъжици. л. кокосово масло;
- 1 ч.л. ванилия;
- ½ сто. л. кафява захар.
Смесете люспите с ориз, фъстъци, сол и сода. В отделен съд се смесва мед с фъстъчено и кокосово масло и се поставя масата в микровълнова печка за 30 секунди. Когато маслата се разтопят, добавете ванилията със захарта. Сухи и течливи съставки, комбинирайте, разбъркайте и поставете сместа върху лист за печене, покрит с пергамент. Останалите 2 супени лъжици. л. Фъстъчено масло и разтопете ястието. Печете 20 до 25 минути, охладете и нарязайте на барове.
4. Домашни крутони много по-вкусни от закупени.
съставки:
- 6 филийки хляб;
- 3 супени лъжици. л. разтопено масло;
- 1 ч.л. чесън на прах;
- щипка сол;
- 1 ч.л. изсушени люспи от магданоз.
Хляб, нарязан на кубчета. Комбинирайте маслото с подправки и ги налейте в бъдещите крутони. Разбъркайте всички хляб е покрит с масло. Поставете печене лист и печете за 15-20 минути. Съхранявайте крутоните в запечатан контейнер, така че да не се влагат.
5. В началото лимонадата изглежда много сладка. Но можете да го разрежете, след като сте постигнали необходимия вкус.
съставки:
- ½ чаша захар;
- ½ чаша вода;
- 2 парчета прясно нарязан джинджифил;
- ½ чаша пресен лимонов сок;
- 1 бутилка сода.
Захар се смесва в тенджера с вода и джинджифил. Поставете на средна температура и кипете, като се разбърква непрекъснато. Отстранете течността от плочата, когато захарта се разтваря. Охладете основата на напитката и добавете лимоновия сок. Изцедете течността и преди да сервирате, добавете содата и хвърлете лед в чашата.
6. Безвреден вкусни чипсове.
Съставки за чипс:
- 2 големи картофи;
- 1 супена лъжица. л. зехтин;
- 2 ч.л. сладки пиперки;
- ½ ч.л. сол.
Състав за сос:
- 2 ч.л. зехтин;
- 1 малък нарязан лук;
- 2 пера от пресен лук, нарязани на ситно;
- 1,5 чаши гръцко кисело мляко;
- ¼ чаша майонеза;
- ¾ ч. Л. чесън на прах;
- ¾ ч. Л. лук на прах;
- ½ ч.л. сол;
- ¼ ч.л. черен пипер.
С остър нож, нарязайте картофите в много тънки кръгове. Поставете ги в гевгир и изплакнете обилно, след което ги изсушете на хартиена кърпа. Смесете маслото с пипер и сол и изсипете картофите. Разбъркайте добре, така че всички парчета да са в маслото. Поставете картофите върху тави за печене, разпределени равномерно върху повърхността. Печете, докато филиите станат хрупкави.
Докато чипсът се готви, направете соса. В тиган на средна температура, изпържете бял и зелен лук, докато златистите. Охлажда се и се смесва с подправки, кисело мляко и майонеза.
7. Фъстъчено масло не се продава навсякъде и не е евтино. Но това не е проблем, когато знаете тайната на подготовката му.
съставки:
- 1,5 чаши фъстъци;
- ½ чаша захар;
- 5 - 6 супени лъжици. л. какао;
- ¼ чаша кленов сироп;
- ¼ чаша растително масло;
- 2 супени лъжици. л. кокосово мляко.
Ядките се нарязват в миксер. И след добавяне на всички останали съставки към тях и се разбърква добре, докато гладка. Готово!
8. Необходими са няколко минути за подготовка на доматения сос.
съставки:
- 1 кг пресни пресни домати;
- 5 супени лъжици. л. масло;
- 1 среден лук, нарязан на половина.
Домати потапят във вряща вода, отлепват кожите и нарязват на големи парчета. Смесете ги с масло, лук и сол. Смесвайте сместа при бавна топлина в продължение на 45 минути, докато сместа стане дебела. Не забравяйте да смесите бъдещия сос с дървена лъжица. Сол, извадете лука и смесете отново, преди да сервирате.
9. Растителният крем е по-удобен, разбира се, но аналогът на дома е много по-приятен на вкус.
За тяхното приготвяне просто нещо, което трябва да камшика гъста сметана със смесител и добавете много захар с ванилия. Спрете разбъркването, когато кремът стане ефирен.
10. Ако някога правите хумус у дома, желанието да го купите от вас ще изчезне завинаги.
съставки:
- 2 чаши варена нахут;
- ½ ч.л. сода;
- ½ чаша сусамова паста;
- 2 супени лъжици. л. прясно изцеден лимонов сок;
- 2 фино нарязани скилидки чесън;
- ¾ ч. Л. сол;
- ¼ чаша вода.
Нарежете юфка в блендер, добавете сусамовата паста, лимоновия сок, чесъна, солта, содата и разбъркайте всичко до масата на пюрето. Добавете подправки на вкус и се наслаждавайте!
11. Някой друг дори не е опитал гранула, но вие сте на път да се научите как да подготвите сами този деликатес.
Задължителни съставки:
- 3 чаши овесена каша;
- 1 - 2 чаши ядки;
- ½ чаша кленов сироп;
- ¼ чаша растително масло;
- щипка сол.
Ако желаете, можете да добавите тиквени семки, кокосов орех, смес от сушени плодове, подправки, шоколад до гарнола.
За да направите люспи, смесете ядки и сол. Добавете кленовия сироп. Разбъркайте всичко и поставете лист за печене. Печете ястието на 200 градуса за 30-40 минути, като се разбърква от време на време. Granola е готова, когато люспите придобият златен оттенък. Охладете малко и поръсете със запечатани контейнери.
12. Сок от песто.
съставки:
- 4 чаши прясна босилек листа;
- ½ чаша зехтин;
- 1/3 чаша кедрови ядки;
- 2 скилидки чесън;
- ¼ чаша настърган пармезан;
- 1 ч.л. сол.
Василийът се нарязва в миксер с масло, борови ядки и чесън. Добавете сирене и сол, продължете да го разбърквате докато гладкото, след което прехвърлете соса в отделна купа.
13. Свежият гуакамол е много по-вкусен от закупения.
съставки:
- 2 големи узрели авокадо, изчистени;
- 2 супени лъжици. л. прясно изцеден лимонов сок;
- 2 супени лъжици. л. прясно смляно кориандър;
- сол.
Разбъркайте авокадото и смесете с останалите съставки. Ако масата е твърде дебела, добавете вода към нея. Приготвеният гуакамол е хомогенна смес.
14. Подгответе пресни салса, моля, приятели.
съставки:
- 2 чаши кубчета от крема сирене;
- 2 чили чушки;
- 1 средно фино нарязана крушка;
- 3 супени лъжици. л. пресни корианти;
- 3 супени лъжици. л. прясно изцеден лимонов сок;
- сол.
Смесете домати с чили. Измийте лука, изсушете и добавете към доматите. Добавете сироп и лимонов сок към салса. Подправете със сол, сервирайте с тортили.
15. Начало и закупената майонеза нямат почти нищо общо.
съставки:
- 1 голям яйчен жълтък;
- 2 ч.л. лимонов сок;
- 1 ч.л. Дижонска горчица;
- ¼ ч.л. сол;
- 1 ч.л. студена вода;
- ¾ чаша растително масло.
В средна купа победете жълтъка, сока и горчицата със сол. Добавете 1 ч.л. студена вода и продължете да разбърквате, докато не се появи пяна. Добавете масло в майонеза с капка. Когато започне да се сгъстява, можете да излеете останалото масло в тънка струйка.
16. Екстракт от ванилия.
За да го подготвите, купете няколко ванилия, правете разфасовки и ги потапяйте в контейнер с водка, ром, уиски. Затворете банката и я поставете на тъмно сухо място в продължение на поне един месец. Всяка седмица го разклащайте.
17. Всички съставки могат да се добавят към домашните енергийни барове.
Стандартната рецепта предполага наличието на ядки, сушени плодове, дати. Ядките се запържват върху лист за печене и се смесват с останалите съставки. Почистете всичко в миксер, докато масата се събере в купа. Извадете плътно лепкаво тесто и го разстилайте върху печен лист, покрит с пергамент. Поставете масата в хладилника и я нарежете на малки парченца сутрин.
18. Домашното кисело мляко е също вкусно, но съдържа много по-полезни микроорганизми.
За да го подготвите, имате нужда от мляко и специален квас. Млякото се вари и добавете в него квас. Опаковайте гърнето в кърпи, одеяла, фолио. Основната задача е да се поддържа топлина. След 4-8 часа киселото мляко е готово и може да бъде пренаредено в хладилник. Годишният ферментирал млечен продукт ще бъде в рамките на 5 до 7 дни, но е препоръчително да се яде по-рано.
19. Могат да се правят къщи и кетчуп. Защо не?
съставки:
- 2 супени лъжици. л. зехтин;
- 1 средноразмерна смляна крушка;
- 1 нарязана лука;
- 2 чаши доматено пюре;
- ½ чаша кафява захар;
- ¼ чаша ябълков оцет;
- 1 супена лъжица. л. доматено пюре;
- ½ ч.л. сол;
- ½ ч.л. смляна горчица;
- 1/8 ч. Л. земни скилидки;
- 1/8 ч. Л. сладък пипер;
- 1/8 ч. Л. лют червен пипер.
Загрейте маслото в тиган и поставете в него лък. Сладкиш до златисто кафяво. Добавете чесъна, разбъркайте. Добавете доматено пюре, захар, оцет, доматено пюре, сол, горчица, карамфил, чушки. Изчакайте сместа да заври, намали топлината и готвене, докато масата се сгъсти - за 45 минути - един час. Охладете сместа и я нарязайте в миксер.
20. Дъвченето на marshmallow или marshmallow, приготвени вкъщи, не съдържа никакви вредни вещества.
За подготовката му трябва:
- 1 чаша сладкарски захар;
- 3.5 опаковки желатин;
- 1 чаша студена вода;
- 1 чаша захар;
- 1/2 чаша царевичен сироп;
- ¼ ч.л. сол;
- 2 големи белтъка;
- 1 супена лъжица. л. ванилия.
Смесете захар, царевичен сироп, сол, студена вода, сложете ги на бавен огън и ги заври. Добавете желатин и разбъркайте, докато се разтвори. Вземете миксера и разбъркайте масата до бяло. В отделен контейнер смесете протеините с ванилия, разбъркайте ги с готовата смес и ги сложете в тавичка. Пресейте сладката захар на върха и поставете формата върху студа. Когато масата се втвърди, изрежете я на малки парчета и я поставете в запечатан контейнер.
21. Такъв сладък, както се оказа при приготвянето на бисквити за домашно сирене, не може да се купи никъде.
съставки:
- 250 грама настърган чедър;
- 4 супени лъжици. л. масло, нарязано на кубчета;
- 1 чаша брашно;
- ¾ ч. Л. сол;
- 2 супени лъжици. л. студена вода.
Смесете всичко, с изключение на водата, в кухненски робот, докато масата ви напомня за консистенцията на големия пясък. Добавете вода, разбъркайте, извадете тестото, обвийте го във филм и го поставете в хладилника за 20 минути. От картона направете малки форми. Извадете тестото и нарязайте pechenyushki. Стич дупките в тях с клечка за зъби, поставете ги в тава за печене и поставете в пещ, нагрята до 250 градуса. Кук за 15 минути, докато тестото е покрито с хрупкава кора.
22. Sriracha е аматьорски сос. Поради това е много по-целесъобразно в малки количества да се подготвят самостоятелно.
съставки:
- 350 г чушки;
- 7 големи скилидки чесън;
- 2 ч.л. сол;
- 1,5 чаши ябълков оцет;
- 3 супени лъжици. л. мед.
Чили нарязани и се смесват с чесън, сол, оцет. Затворете капака и оставете да престои за една нощ. Сутрин добавете мед и сместа се вари. След това намалете топлината и го пригответе още 5 минути. Извадете тигана и оставете съдържанието да се охлади. Изсипете студения сос в миксер, изсипете го в бурканче и го съхранявайте в хладилника.