Компот от черница - оригиналната напитка, която има богат цвят и е обогатена с полезни вещества. Перфектно подобрява имунитета, бори се срещу настинки и има антимикробни свойства. В допълнение, напитката съвършено успокоява жаждата и има деликатен сладък и кисел вкус! Нека да разберем как да затворите компот от черница за зимата.
Компот от черница за зимата без стерилизация
съставки:
- плодове от черница - 1 кг;
- захар - 400 g;
- филтрирана с вода - 1 литър.
подготовка
Преработваме копринената буба, премахваме стъблата и изплакваме плодовете под потока вода. В тенджера изсипете прясна вода, затоплете я и изсипете захарта. Разбъркваме добре, охлаждаме сиропа и изсипваме готовите плодове. Поставете компотта върху огъня, довеждайте до кипене и след това намалете пламъка и напълнете напитката в продължение на 20 минути. След това я изсипете в буркани, навийте и охладете, обърнете се с главата надолу.
Компот от череша и черница за зимата
съставки:
- череша - 200 г;
- черница - 100 г;
- захар - 1 елемент;
- лимонена киселина - щипка.
подготовка
Плодовете се сортират, изсипват в буркан, хвърлят захар и лимонов сок. Напълнете всичко със стръмна вряла вода и плътно навийте капака, като използвате специални клещи. Завъртаме буркана и го оставя да се охлади, като го покрива плътно с килим.
Компот от черница за зимата
съставки:
- черница - 1 кг;
- Ягодите са свежи - 300 грама;
- захар - 400 g;
- филтрирана с вода - 3 л;
- лимонена киселина - 0,5 л.
подготовка
В саксията, изсипете водата и я поставете на печката за варене. По това време ние сортираме черната боровинка и отстраняваме стъблата. Ние преместваме зърната в гърлото, изплакваме и изливаме върху кърпа. След вряла вода, изсипете захар и сипете, като го разбърквате с дървена лъжица. След около 5 минути изпращаме сухи плодове на тигана, намаляваме пламъка и готваме компот за около 10 минути. След това изключваме огъня, хвърляме щипка лимонена киселина, смесваме го, покриваме компота с капак и настояваме. След един час филтрирайте напитката през фино сито в отделна купа и отново кичете. Топла напитка се изсипва върху стерилни буркани и хвърля прясна мента във всеки клон. След това навийте капачките, обърнете бурканите с главата надолу, покрийте с топло одеяло и оставяйте да се охладят.
Компот от черници, ягоди и сладки череши
съставки:
- череша сладка - 200 г;
- пресни ягоди - 200 г;
- черничево черно - 400 g;
- лимонена киселина - по желание;
- ментови листа - на вкус;
- гранулирана захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- филтрирана вода - 1,5 литра.
подготовка
В тигана, излейте необходимото количество филтрирана вода. Сладките череши са добре измити, обелени и изсушени на кухненска кърпа. По същия начин, ние правим с ягоди и черница. След това поставете плодовете в саксия с вода, добавете захар и разбъркайте добре всичко. Поставяме компот върху силен огън,