Как да съхраняваме чесън у дома през зимата?

Както знаете, отглеждането на прилична реколта от чесън е доста трудна задача. И още по-трудно да го запазите непокътнати и безопасно до пролетта. И ако във вашия дом все още имате възможност да намерите чесън ъгъл с подходящи условия, а след това в апартамент това често се превръща в неразрешен проблем. Какво да правите и как правилно да съхранявате чесъна през зимата у дома - няколко интересни опции, които ви съобщаваме в тази статия.

Къде да се съхранява чесън в апартамента?

Основният проблем, пред който са изправени обитателите на апартаментите, е мястото, където да се съхранява чесъна, така че да не изсъхне. Както знаете, след включване на централното отопление в жилищни сгради, то става горещо и сухо в същото време, което изобщо не е подходящо за този зеленчук. Идеални условия за него са влажността на нивото от 60-70% и температурата в диапазона от +2 до +5 градуса. Малка част от реколтата може безопасно да бъде изпратена до кутията за зеленчуци на хладилника и за да се съхрани останалото, е разумно да се използва една от доказаните опции:

Метод 1 - как да съхраняваме чесъна в масло?

Внимателно обелени пуешки чесън трябва да се сгънат в стъклен или керамичен съд и след това да се напълнят с ленено семе, маслини, царевично или слънчогледово олио. Вентилационните отвори трябва първо да се направят в капака. По този начин, чесънът ще запази своята сочност и еластичност, а маслото ще придобие приятен вкус на чесън.

Метод 2 - как да съхраняваме чесъна в парафин?

За да запазите всички полезни свойства на чесъна ще помогне и парафин глазура. Достатъчно е да натопите главите на чесъна в разтопения парафин, така че да се образува тънък защитен филм върху неговата повърхност.

Метод 3 - как да съхранявате чесъна в сол?

Достатъчно дълго, за да запазите чесъна и да използвате обичайната кухня. За тази цел главата на чесъна трябва да се сгъне в кутия или стъклена буркана, променяща слоеве със сол.

Метод 4 - Как да съхраняваме чесън в брашно?

Ще бъде добре да се съхранява чесън, ако се излива с брашно вместо сол. В този случай трябва да се има предвид, че само слой от брашно с височина най-малко 2-2,5 cm може да осигури надеждно съхранение.

Метод 5 - как да съхранявате чесъна в платно?

Малки порции чесън могат да се съхраняват в обикновена спално бельо. Предварително трябва да се подготви силен физиологичен разтвор, накиснете платното в него и след това го изсушете добре. Формирано на повърхността на тъканта, тънкият филм от сол няма да позволи развитието на мухъл и гниене, а също така ще запази съдържанието от изсъхване.