Говорейки за това, което се съдържа в краставиците, трябва да се споменават витамини, поради които се смята за едно от най-вкусните и здравословни зеленчуци. Краставицата често се използва в диетата, поради изключително ниското си съдържание на калории, така че е на диета, която може да яде в неограничени количества. Също така продуктът се използва в козметиката, тъй като се различава с тонизиращи и избелващи свойства, помага за премахване на пигментни петна, слънчево изгаряне, акне, лунички.
Какви са витамините в свежите краставици?
Учените се чудеха какви витамини се съдържат в краставиците и решиха да проведат много изследвания. В резултат на това става ясно, че този зеленчук е богат на йод, фосфор, желязо, калий , калций и много други микроелементи. Също така в краставицата в малки количества съдържат витамини PP, H, C, B2, B1, A. В допълнение към витамините в пресни краставици, те имат натурална захар (лактоза и глюкоза), насочени към подобряване на мозъчната дейност.
Ето защо, въпреки факта, че краставицата се състои от 95% вода, когато сте запитани какви витамини са в краставиците, можете да отговорите, че има повече от тях, отколкото в моркови, домати, лук и дори цитрусови плодове. Ако включите в диетата си редовна консумация на краставици, то може да помогне:
- нормализиране на сърцето;
- понижаване на кръвното налягане;
- подмладяване на кожата;
- изчиства тялото от тежки метали и токсини;
- охлаждане на жаждата;
- премахване на чернодробните заболявания;
- намаляване на общата температура на организма;
- лечение на заболявания на щитовидната жлеза;
- положителното въздействие върху умственото развитие;
- асимилация на протеини и мазнини.
Едно от основните предимства на такъв зеленчук е съдържанието му на голямо количество минерали и микроелементи, които са много важни за човешкото тяло, за да поддържа метаболизма . Едно от основните предимства на краставицата е съдържанието в нея на голямо количество калий. Този елемент е изключително важен за поддържане на нормалното функциониране на бъбреците и сърцето. Много е важно и наличието на йод в този зеленчук, освен това, количеството му е в краставиците много повече, отколкото в други зеленчуци, включително лук или домати.
Този зеленчук е изключително популярен в козметологията, тъй като се използва за различни маски за лице. Ефектът от такива процедури е просто страхотно, особено когато жените имат различни кожни проблеми.