Модерните домакини имат доста широк спектър от малки кухненски уреди, които могат да заменят традиционното консервиране. Това включва фризери, електрически сушилни и всякакви други устройства. С една дума, сега има много повече възможности за съхранение на арония . И трябва да се отбележи, че всички методи ви позволяват да поддържате витамини в плодове.
Как да се съхранява chokeberry?
замръзване
Най-простият вариант е съхранението на черен chokeberry за зимата във фризера. Плодовете са предварително измити и разглобени, след това се разпространяват на кърпа за сушене. След това поставете в тавите за замразяване. Методът наистина работи, защото след замразяване плодовете напълно запазват цялата си полезност.
Още по-успешен вариант за замразяване на chokeberry за зимата, ако можете предварително опаковка готови тави в отдела на шок или бързо замразяване. Така че плодове не само витамини, но и външния им вид ще бъдат запазени.
В допълнение към замръзване черен планински пепел за зимата, методът на сушени плодове се използва активно. Но е важно да се отбележи, че успехът е гарантиран само при условие на компетентно събиране на плодове, а именно на сух, слънчев ден. Плодовете могат да се сложат на кърпа и да се оставят на хладно сухо място за естествено изсушаване. Когато плодовете са набръчкани и за това трябва да мине поне 25 дни, можете да ги почистите за съхранение.
сушене
Перфектното решение, как да се съхранява chokeberry за зимата, е сушене във фурната. Важно е да поставите не повече от 50 ° C, в противен случай част от полезното ще бъде загубено. След това добавете плодовете в плосък слой и ги оставете да изсъхнат, като отваряте вратата на фурната на всеки няколко минути. Проверете дали плодовете са готови: когато вземете шепа и тя падне от ръцете ви, без да се чувствате лепкава, процесът свърши. Това е отличен метод за запазване на семена от черна боровинка без захар за зимата, което позволява дори на студ да се получават витамини.
Съхранение в мазето
И накрая, още един прост метод е как да се съхранява chokeberry за зимата, въз основа на обичайното суспендиране на вида гроздова купчина. В мазето или подобно място, оказваме на въже един куп плодове, така че да не се докосват един друг.