Конфитюри, сокове, конфитюри, компоти - всичко това може да се реализира с помощта на рецепти за приготвяне на арония за зимата. Основното правило, което трябва да се ръководи при подготовката на плодовете, е да се избегне продължително топлинно третиране. Помислете за рецептите на зимните заготовки.
Скъпоценен камък от черна chokeberry за зимата
съставки:
- смокиня - 980 грама;
- захар - 1,4 кг;
- вода 750 ml.
подготовка
Плодове от цвекло прашец, изплакнете, изплакнете, поставете в контейнер, излейте вода и подсушете под капака в продължение на 10 минути. Омесете плодовете със сито. В полученото пюре от ягода добавете захар и гответе за 8-10 минути. Изсипете полученото конфитюр над стерилизираните буркани и стерилизирайте готовия продукт за 20 минути при 100 градуса, след което навийте бурканчетата и изпратете охладеното конфитюрче за зимно съхранение, след като се охлади напълно.
Сок, направена от chokeberry за зимата - рецепта
Полезните и лечебни свойства на планинската пепел правят домакините да прибират това зрънце по различни начини. Най-лесният начин да използвате ashberry като витамин е сок. По-долу ще разгледаме как да събираме черна планинска пепел за зимата под формата на подсладен сок.
съставки:
- вода - 1,5 литра;
- захар 980 g;
- лимонена киселина - 2 g;
- смокиня - 950 гр.
подготовка
Приготвените плодове готвят за около 15 минути, натрошете получения сок, добавете захар и лимонена киселина към него, след това готвя отново за 10 минути. Налейте сок в кутии и стерилизирайте го по начин, който предпочитате. Готови за навиване на сока, след охлаждане, се съхранява на тъмно място.
Човечета се търкаше със захар за зимата
През зимата такава обществена поръчка ще подпомогне тялото ви не само с витаминния резерв, но също така ще ви хареса като сладко преживяване по време на пиенето на чай вечер.
съставки:
- горски плодове - 650 г;
- захар - 650 гр.
подготовка
Измийте и почистете плодовете сухи и се слейте заедно със захарния смесител. Сместа се прехвърля в тенджера и се загрява до 60 градуса, като се разбърква полуфабриката, за да се разтворят захарните кристали. Прехвърлете сместа от ягода в стерилизирани буркани и поставете контейнерите, покрити с капаци, в тиган с вода за стерилизация. Покрийте тигана и стерилизирайте 20 минути. След това завъртете контейнерите и ги оставете да се охладят в обърната форма.
Как да запазите chokeberry за зимата?
Има много начини за опазване на аронията, те са прости и достъпни за всяка домакиня. Основното нещо е да изберете този, който отговаря на вашия вкус. Преди да запишете черна арктическа планинска пепел за зимата, бъдете сигурни за зрялост и качество на бобовете, чийто сезон започва през септември. Най-голямото съдържание на хранителни вещества, плодовете се набират до първата слана. Тогава тя може да бъде събрана и използвана в суха и замразена форма, да вари в съчетание, конфитюри, конфитюри, сокове и да настоява за алкохолни напитки.
За изсушаване измитите плодове се поставят в един слой на хартия и периодично се обръщат. Направете това в топла, добре проветрявана стая. В изсъхнала форма, четките от пепелника се окачват на студено тъмно място, където температурата на съхранение не е по-голяма от 5 градуса, тогава винаги ще има пресни плодове.
Съхранява хранителните си вещества chokeberry и замразени. Преди да замразите chokeberry за зимата, се уверете, че целостта на плодовете, след това отидете и ги изплакнете обилно. Изсушете плодовете, разстийте ги на кърпа. Приготвените плодове се замразяват на два етапа, за да ги предпазят от залепване. Първоначално поставяме плодовете отделно един от друг и леко замръзваме, след което ги прехвърляме в запечатани торбички за дълбоко замразяване.