Не винаги е възможно да изчакате, докато цялата реколта от домати стане червена сама. В края на краищата, лошите метеорологични условия или болести могат напълно да унищожат цялата многомесечна работа на лятното пребиваване. Но не закачете носа си, защото можете да организирате узряването на зелените домати у дома, като използвате няколко прости и достъпни методи.
Къде да се съхраняват зелени домати за узряване?
Ако е възможно да се събере голяма реколта от зелени домати, ще са необходими определени условия за съхраняването й. Най-доброто за тази цел е картонена кутия или дървена кутия. Всеки плод трябва да се изследва за признаци на гниене, сушене и други заболявания. Само здрави и неповредени плодове са подходящи за съхранение.
Всеки домат трябва да бъде увит в хартия и опакован удобно в кутия. Такъв слой може да се направи не повече от пет, така че под тежестта на горната част долните плодове да не се развалят. Кутията трябва да се съхранява в относително топла и суха стая, а след това домата ще бъде на масата до Нова година.
Тайните на зреене на разкъсан зелен домат
За да направите доматите да се рушат у дома, можете да прибягвате до такива методи:
- Ако има свободно пространство в топла стая, здрави храсти с корени излизат от земята заедно с домати, висящи върху тях. След това те са окачени с главата надолу до тавана, така че растителните сокове все още подхранват плодовете за известно време.
- Ако домати не е много, те могат да бъдат изложени в редове на топъл слънчев прозорец и след няколко дни те редуващо започва да узрее. Когато е утъпкано на улицата, препоръчително е да използвате обикновена настолна лампа.
- Друг добър метод, как да се ускори узряването на разкъсани зелени домати - е да ги поставите на тъмно топло място. Например го поставете в кутия и я покрийте с вълнена одеало. Но има един малък трик - към зелени плодове, които трябва да поставите един зрял. Това се прави, за да узреят домати, освободени във въздуха, етилен (стареене на газ). От него останалите домати ще станат червени. Вместо червен домат можете да вземете и узряла ябълка или банан.