Кафепреса за кафе

Фенове на ароматна, гореща и ободряваща напитка отдавна са запознати с такова функционално изобретение като кафе-преса за кафе (бистро). Това иновативно устройство след кафе машината, може би най-практичната. Паренето на кафе във френската преса отнема само няколко минути, а напитката не е по-малко вкусна, отколкото в турски .

Предимства на френската преса

Особеността на френската преса за кафе е, че не е нужно да избирате конкретен вид зърна. За приготвянето на вкусно, богато кафе във френската преса са подходящи дори ароматизирани сортове. В контейнера едновременно с кафе, можете да добавите и любимите си подправки, както и билкови отвари. Благодарение на специално устройство френската преса позволява напълно да се отваря ароматът и вкусът на кафе. Зашеметяваща миризма, която ще почувствате през първите секунди. Този метод на пивоварство изисква грубо смилане на кафе за френска преса, така че дори и обикновен кафевар ще бъде в състояние да се справи с задачата. Що се отнася до скъпите сортове на напитката, това е металната френска преса, която позволява най-пълно разкриване на техния аромат.

Този метод на готвене е способността за самостоятелно регулиране на напитката за извличане на кофеин. За кафеварите, принудени да ограничат количеството си, това несъмнено е изключително важно.

Недостатъци на френската преса

Тъй като това устройство наскоро се появи в нашата страна, много от вкуса му все още не е напълно оценен. Качеството на кафето е висококачествено, а как се използва френската преса, учихме и напитката се оказва "не". Това е въпрос на леко пивоварство, което придава мекото питие и елиминира горчивината. Особено остра тази разлика чувстват еспресо любители, свикнали с крепостта, киселинност и горчивина. С течение на времето, по-мекото кафе ще бъде оценено. Важно е първоначално да си настроите за съвсем различен вкус.

Правим кафе правилно

Първо измийте бутилката с вряща вода и избършете. Изсипете в колбата на смляно кафе (една чаена лъжичка на порция и още една за целия обем) и изсипете вряла вода, охладена до 90 градуса (по това време просто ще обработвате колбата). Когато кремът, т.е., пяната започва да се издига, по-ниска (не по-ниска!) Буталото на пресата. След 4 минути леко и с едно движение, спуснете буталото до дъното, като натиснете гъстата. Божествено ароматно кафе е готово! Времето на варене може да се промени в зависимост от предпочитанията за силата на кафето.