Пастата със сьомга в кремообразен сос е вкусно ястие, което със сигурност ще задоволи както ценителите на европейската кухня, така и тези, които харесват интересни и необичайни комбинации в храната. Подготовката на освежаване е лесна, тя може да се сервира много бързо за вечеря, тъй като в състава, като правило, няма висококалорични храни.
Паста с червена риба в сметанов сос
Подгответе тестени изделия със сьомга в крем сос ще бъде в състояние да всички, дори не много умело, кулинарни. Съгласно основните правила напитките могат да бъдат поднесени и на деца.
- В процеса на създаване на ястие е важно пастата и сосът да се приготвят едновременно.
- Макароните се кипят до състоянието на al dente, като правило отнемат 5 минути по-малко от посоченото на опаковката.
- За соса използвайте прясно филе от сьомга, пушено или леко осолено. В нова версия парчета риба се пързалят в сос, при приготвяне се прибавя сол.
- Кремът използва 10%, защото самата риба вече е мазна.
Сос със сьомга за спагети
Вкусно приготвените тестени изделия със сьомга в кремообразен сос са рецепта, която изисква внимание и постоянно присъствие в печката. Може да се даде на децата деца и да не се притеснявате за наличието на вино в състава, в процеса на нагряване, алкохолът ще се изпари и само ароматът на напитката ще остане. Рибата се готви много бързо и не се препечата, но се изхабява в крем, защото остава много деликатна и сочна.
съставки:
- сьомга - 400 g;
- праз - 2 броя;
- вино - 100 ml;
- сметана - 200 ml;
- сол, смес от чушки.
подготовка
- Нарежете бялата част на лука в пръстени, за да ги запазите в масло.
- Изсипете сметаната и виното.
- Изсипете парчетата риба, накиснете за 10 минути, докато рибата е готова.
- Подправете със сол, сезон с пипер.
Паста с осолена сьомга в кремообразен сос
Паста с леко осолена сьомга в кремообразен сос се приготвя абсолютно не обезпокояваща, вкусът на осолена риба идеално хармонизира с тестени изделия и сос. Всички съставки се приготвят едновременно в тиган, рибите се прибавят в самия край, преди да сервират. Допълнете лечението с аспержи, розмарин и, по желание, зелени.
съставки:
- farfalle - 500 g;
- аспержи - 250 g;
- сметана - 300 ml;
- Пармезан - 50 g;
- сол, черен пипер, розмарин;
- слабо осолена сьомга - 400 гр.
подготовка
- Сварете пастата, докато я приготвите наполовина.
- В тигана сварете аспержите, налейте в сместа, 10 минути.
- Хвърли настъргания пармезан, изсипете пастата, разбъркайте и къкри за 5 минути.
- Сол и сезон с подправки.
- Разпределете парчетата риба, разбъркайте.
- Порцелановите тестени изделия със сьомга в кремообразен сос се сервират след пет минутна инфузия под капака.
Спагети с консервирана сьомга
Вкусни спагети със сьомга в крем - рецептата е много минималистична. Важен компонент в това лечение е ароматен и необичайно крехък сос, на който трябва да се обърне специално внимание. За пикантност в соса добавете щипка розмарин, малко бяло вино и парче чесън.
съставки:
- спагети - 400 г;
- сьомга в собствения си сок - 1 б.
- сметана - 200 ml;
- чесън - 1 зъб;
- бяло вино - 10 ml;
- сол, розмарин;
- сиренето е твърдо - 100 гр.
подготовка
- Загрейте сметаната в тенджера, добавете вино, разбърквайте, за да предотвратите силни мехурчета.
- Добавете нарязания чесън, сол, капка розмарин.
- Въведете настърганото сирене, като се разбърква, за да изчака, докато цъфти.
- Сварете спагети, поставете ястие, разстилайте рибките отгоре, налейте горещ сос.
- Пастата с консервирана сьомга в крем сос се сервира веднага.
Паста с пушена сьомга в кремообразен сос
Спагети с пушена сьомга се приготвят не по-трудно от обичайната рецепта. Подходящо допълнение към това ястие ще бъдат изсушените домати, чили и нарязани зеленчуци. Подправките не е необходимо да се добавят, можете да промените вкуса на соса с ароматно масло от доматите, в които са били. Броят на съставките се изчислява на 4 порции.
съставки:
- спагети - 400 г;
- пушена сьомга - 300 g;
- сушени домати - 6-8 лобула;
- Чилийска пипер - 1 под;
- сметана - 300 ml;
- бяло вино - 100 ml;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете спагетите.
- В тенджерата, загрейте сметаната, добавете вино, къпете, като не позволявате кипене, 5 минути.
- Осоляване, пипер, налейте няколко супени лъжици масло от домати, докато се сгъсти.
- Изсипете соса в спагети, разбърквайте, добавете нарязан чили.
- Сложете спагетите в купа, добавете със сушени домати, парчета риба.
- Сервира се с макаронени изделия с пушена сьомга в кремообразен сос веднага.
Черни спагети със сьомга
Черните спагети със сьомга в кремообразен сос се приготвят по традиционната технология, процесът на приготвяне на ястие е прост, не обезпокоителен. Специална особеност на дъното ще бъде не само пастата оцветена с мастило от сепия, но и сос, в който има зелено песто, съвършено комбинирано с всички съставки.
съставки:
- черни спагети - 400 г;
- сьомга - 500 г;
- сметана - 300 ml;
- чесън - 2 зъба;
- сушени билки;
- песто - 2 супени лъжици. л.;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Поставете тестените изделия, докато ги приготвите.
- Изплакнете чесъна в тиган, добавете парчетата риба, добавете сол, сервирайте с пипер.
- Изсипете сметана, къпете в продължение на 5 минути, добавете песто, разбъркайте.
- Изсипете соса над спагетите, разбърквайте.
- Пастата със сьомга и сметана се сервира веднага.
Паста със сьомга в сос от кремообразно сирене
Пастата с червена риба в кремообразен сос със сирене е необичайно вкусно месо, което не може да бъде допълнено с ароматни подправки, защото ще се окаже невероятно апетитно. Основното условие при изработката на това ястие е изборът на сирене, той трябва да бъде качествен, с непринуден крем вкус.
съставки:
- паста - 400 г;
- сьомга - 400 g;
- крем - 400 мл;
- сирене - 100 г;
- чесън - 1 зъб;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Сварете пастата.
- Изплакнете чинията с чесън с риба, изсипете сметаната, разбърквайте.
- Подправете със сол и черен пипер, добавете настърганото сирене, разбъркайте и къкри докато сиренето се стопи.
- Пастата се смесва със сьомга в кремообразен сос и се сервира след 5 минути.
Паста със сьомга в доматен и сметанов сос
Рецептата за тестени изделия със сьомга и сметана с добавяне на домати лесно се реализира дори от начинаещия в кулинарния бизнес. Това няма да е излишно за чили в сос, ще направи ястието по-оригинални и пикантни, можете да замените свежи шушулки с няколко капки Tabasco. От посоченото количество продукти ще получите 4 порции ястие.
съставки:
- паста - 400 г;
- сьомга - 500 г;
- крем - 400 г;
- домати - 4 броя;
- чесън - 3 зъба;
- бяло вино - 100 ml;
- сирене - 100 г;
- сол.
подготовка
- Сьомга с чесън.
- Бланширайте доматите и ги отрежете, занесете ги на рибата.
- Налейте във виното, след 5 минути добавете сметаната.
- Скъсайте за 5 минути.
- Сварете тестото, поставете го в тиган със сос, разбъркайте, сол, поръсете със сирене, сервирайте след 5 минути.