За допълнителното хранене на кърмачета, които са млади, е необходим кефир в храната. В края на краищата, този продукт помага да се нормализира чревната микрофлора, да се увеличи имунитета, да се предотврати развитието на чревна инфекция. И този продукт е богат на калций, витамини и минерали.
Кефир за бебета - много специален продукт: за малко дете няма да бъде подходяща напитка, която възрастните ползват. За допълнителните храни трябва да закупите специален бефилен кефир. Но най-доброто решение е да се подготвите за домашния бебен кефир .
Как да приготвим домашен кефир за бебета?
Приготвянето на домашен кефир за бебета няма да бъде трудно и не отнема много време. За да направите това, ще ви трябва:
- гърне за вряща мляко;
- чаша за производство на част от кефира;
- мляко;
- квас.
Като ястие за вряща мляко трябва да използвате тенджера, в която млякото няма да гори, което означава, че е по-добре да не използвате емайлирани прибори за готвене на кефир за бебето у дома.
Млякото може да бъде подбрано от домашна крава или обичайно пастьоризирано, само в случай, че масленото съдържание на продукта не надвишава 3.2%.
Като стартер, можете да използвате магазин кефир. Но ако се чудите как да направите бебето полезен кефир, а след това да изберете кисело мляко, трябва да имате предвид следните параметри:
- кефирът, използван за квас, трябва да има срок на годност не повече от 10 дни;
- в продукта не трябва да има чужди добавки под формата на консерванти, багрила, ароматизиращи пълнители;
- за стартер можете да използвате не заквасена сметана, но заквасена сметана;
- За да се подобри качеството на първоначалния продукт, могат да се добавят бифидобактерии .
Освен това всичко е просто:
- Млякото се вари и се оставя да се вари в продължение на 1-2 минути, след това се оставя да се охлади и е желателно да не се подредят съдовете на хладно място - вкусът на оригиналния продукт ще бъде по-добър.
- След като охладите млякото точно под температурата на човешкото тяло, изсипете млякото върху стерилни стъкла, добавете лъжица кефир или заквасена сметана, разбъркайте и оставете на кухненската маса.
- Ако искате да използвате допълнително bifidumbacterin, то се добавя едновременно с фермента.
- Приблизително 6-8 часа в стъкло ще се появи съсирек от киселинния тип, след което можете да преместите ястията с кефир на хладно място.
- В един ден след готвенето ще бъдете готови еднодневен кефир.
Трябва да се помни, че съдовете, които използвате за приготвяне на кефир за бебета, трябва да са стерилни.
Кога мога да започна да давам кефир на бебе?
Обикновено възрастта, когато е възможно да се даде кефир за бебе, педиатър определя на 6-7 месеца, ако детето е на изкуствено хранене и на 8 месеца, ако бебето е кърмено. Въпреки това, въведете кисели млечни продукти с повишено внимание, като започнете с една лъжичка на ден и донесете част от киселото мляко на година до 100 мл.