Целина е необичайно вкусен и здравословен зеленчук . Най-вече храната се консумира с кръгли конични корени. Но да се заеме с отглеждането и събирането на целина е далеч от всеки шофьор на камион. О, много растение придирчиви и изискани за грижи.
Характеристики на отглеждане на корена целина
Култивиране на метода за разсаждане на зеленчуци. Най-напред семената се засаждат в саксии през февруари, а с настъпването на пролетта те се трансплантират на открито място. Докато разсадът е у дома, коренът се нарязва няколко пъти на трета.
Полезни целина вещества са в корена. По време на растежа, горните листа на растението не докосват, така че витамините постепенно отиват в кореноплодни. Преди прибиране на реколтата, свалете страничните листа, издърпайте и почукайте земята.
Кога да премахнете корена целина от леглото?
Новозеландски производители на зеленчуци често поставят разумен въпрос: кога да изкопае корена целина? Трябва да знаете, че основното време за растежа му е края на август - началото на септември. До края на този период не бива да се мисли за събирането на култура. Зеленчуците няма да получат витамини, ще се окажат неподготвени, безвкусни.
Почистването на корен от целина се извършва през октомври - ноември преди следващата зима. Заводът добре толерира охлаждането, така че е оставен в земята до първото замръзване. Но истинският студ не трябва да се отразява на кореновата култура, в противен случай ще има трудности при съхранението. Ако е дошло времето, когато е позволено да се копае корена целина, за това използвайте вилица или просто издърпайте зеленчука от земята. След това зелената част се отрязва под основата. То ще се превърне в добър тор. За това върховете се оставят точно на леглото.
Изкопаните корени се обработват, преди да бъдат изпратени до мястото за съхранение. Ако се съхраняват в мазето, то върховете се отрязват. Когато се съхраняват в къща, кореновите зеленчуци се измиват, натрупват се в торба и се почистват в хладилник. Целина се съхранява в отдела за зеленчуци, във фризера ще загуби всички полезни свойства.
Знаейки кога да изкопае корена целина, ще можете да наблюдавате оптималните условия и да запазите всички полезни свойства на този зеленчук.