Изливането от слива е много лесно да се подготви, но в същото време има невероятен вкус и удивителен аромат. В различните страни тя се произвежда изцяло според различни рецепти и с добавяне на различни съставки. Предлагаме Ви няколко добре доказани рецепти за приготвяне на слива.
Слива, наливаща водка
Ако сте истински гастроном и познавач на домашно приготвени алкохолни напитки и също така искате да експериментирате, опитайте се да приготвите вкусна и наситена храна според рецептата, описана по-долу.
съставки:
- зряла слива без ями - 1 кг;
- гранулирана захар - 400 g;
- водка - 400 мл.
подготовка
За приготвянето на този ликьор е най-добре да вземете кисело-сладък сорт сливи, например Rencloed. Така че, плодовете са добре измити, избърсани с кърпа и премахване на костите. След това сложете слива в чисти буркани, изливайки равномерно със захар, но не пълнете резервоара до върха. Затваряме бурканчетата със силна кърпа и я слагаме за няколко дни на слънце. През това време ги разклащаме периодично, така че всички плодове да са добре навлажнени с еволюирания сок.
След определения период попълнете сливи с чиста водка, плътно затворете бурканите с капаци и ги поставете в продължение на един месец на тъмно място. През това време се нуждаете от 3-4 пъти, за да изсипете внимателно пълнежа от буркана с плодовете в друг контейнер и след това да го излеете обратно. Един месец по-късно завършената напитка се филтрира през марля и бутилира. Това е всичко, сметаната от мивката е готова! Очакваме празниците и с удоволствие вземаме проба.
Рецепта за изливане от слива
съставки:
- сливи - 1,5 кг;
- водка - 1,5 литра;
- гранулирана захар - 300 g;
- корен от джинджифил - 20 г;
- канела пръчка - 0,5 бр.
подготовка
Измийте слива добре и изсушете върху чиста кърпа. Сега вземаме една пръчка канела, нарязваме корена на джинджифил на парчета и го спускаме до дъното на буркана, така че пълнежът да има богат вкус. След това напълнете трилитровата кутия със сливи, запълнете я със захар и я налейте с водка, като я напълнете с контейнер на върха, без да достигате до врата няколко сантиметра. След това затворете горната част с пластмасов капак и извадете напитката в продължение на 30 дни, за да настоявате на тъмно хладно място. Един месец по-късно вземаме чиста проба и изливаме течността в красиви бутилки.
Начало изливане от сливи
Предлагаме ви още една рецепта за приготвяне на ликьори, но не и на водка, а просто на вода. В този случай напитката ще бъде произведена чрез естествена ферментация.
съставки:
- сливи - 6 кг;
- варена вода - 3 броя;
- гранулирана захар - 3 кг.
подготовка
Слива се изсипва в мивката, излива се топла вода и се изплаква обилно. След това се преместете към кухненската кърпа, изсушете и нарязани на половина, за да извадите внимателно костите от тях. След това поставете плодовете в стъклен съд, изсипете захарта и изсипете във вряла вода. Отгоре свързваме врата с чиста марля и поставете контейнера на топло място за около 2-4 дни.
Когато се появят първите признаци на ферментация, когато на повърхността на пивната мъст се появи мехурче и пяна,
Ако харесвате домашно приготвени алкохолни напитки, препоръчваме да направите касис или червена боровинка .