Кога да почистите праз?

За нормалното развитие, човек се нуждае от голям брой полезни елементи, сред които много важно място се заема от витамини. Можете да попълвате запасите си в тялото по два начина: като използвате специални медикаменти или въвеждате в диетата си пресни плодове и зеленчуци. За човешкото здраве е по-добре да използвате втория вариант. Необходимо за хората каротин и витамин С може да се получи от праз , което е много лесно да растат във вашата градина.

В тази статия ще научите кога да събирате праз и как да я съхранявате правилно, така че да остане използваем толкова дълго, колкото е възможно.

Условия за събиране на праз

Кога точно трябва да събирате праз зависи от това колко дълго ще го използвате. Ако ядете листата си наведнъж, тогава можете да я откъснете през целия период на растежа им, т.е. през лятото и есента.

За дългосрочно съхранение (до пролетта) празът трябва да бъде изкопан през есента, приблизително в началото на октомври, но реколтата трябва да бъде завършена преди замръзването. Ако вашият регион е лек през зимата, то може да бъде скрит точно в градината и да бъде събран според нуждите.

За да може празът да се съхранява дълго време, трябва да се събере правилно. За да направите това, инсталацията трябва внимателно (с цел да повреди възможно най-малко нейната земна част) от земята и да се подготви за съхранение.

Можете да съхранявате праз по различен начин, но въпреки начина, по който избирате, след изкопаването, трябва:

Останалата част от лука се измива и се суши добре. След това можете да стартирате детайла.

Как да съхранявате реколтата от праз?

  1. За да го използвате при подготовката на различни ястия, можете да отрежете лука на лука в средни пръстени, да ги сгънете в торбичка в малък слой (около 5 см) и да ги изпратите във фризера. Такава подготовка може да се извърши през лятото, като се отделят отделни листа от храсти, които нямате намерение да си тръгвате през цялата зима.
  2. Като подправка можете да използвате ситно нарязан и добре изсушен лук. Можете да направите това както във фурната, така и в електрическата сушилня. Трябва да се има предвид, че при температура под + 50 ° C остава максималният брой полезни вещества. По-добре е да го смесвате с други билки.
  3. Най-добрите стъбла могат да се съхраняват в хладилника и изцяло. За да направите това, първо трябва да се охладят при температура от -2 до + 2 ° С. След това опаковайте охладените зеленчуци в перфорирани торби, максимум 8 броя. След това торбите се поставят в хладилника и се съхраняват при постоянна температура, не по-ниска от -5 ° С. Ако не направите това и просто го поставите на студа, празът ще остане свеж само за една седмица.
  4. Ако искате да използвате праз в приготвянето на салати, трябва веднага след копаене да я поставите в контейнер с пясък. Това се прави така: