За да запазим зеленчуците пресни за определено време е неотложна задача както за завишен летен пребиваващ, така и за обикновен гражданин. В съвременните условия за решаване на този проблем помогнете на такива устройства като кутия или контейнер за зеленчуци. Те идват в различни видове и форми в зависимост от местоназначението.
Най-важната разлика е срокът на годност: на тази основа се разграничават кутиите за кратко съхранение и транспортиране и контейнерите за по-дълго съхранение на зеленчуци. Първите, като правило, нямат покривало, но са снабдени с отвори за вентилация. Това са кутии от пластмаса , дърво, гофриран картон.
Що се отнася до контейнерите за сезонно съхранение на зеленчуци, те са мини-складове, които са поставени на лоджия, остъклен балкон или килер. Да видим какви са тези контейнери.
Контейнер за съхранение на зеленчуци - характеристики
Този вид опаковки има своите предимства, които се свеждат до следното:
- контейнерите за дългосрочно съхранение на балкон или изба имат изолирани стени, поради което те имат ефект на термос;
- може да има функцията постоянно да поддържа желаната температура;
- в такива контейнери зеленчуците се съхраняват до следващата реколта.
Но има такива недостатъци за такива контейнери:
- разходите за тяхното придобиване, понякога много значителни;
- колкото по-просторен е контейнерът, толкова повече свободно пространство е необходимо;
- Ако зеленчуците от миналата година бяха заразени с инфекция, тя можеше да остане в контейнера и да развали следващата култура.
Сега нека поговорим за видовете такива контейнери. Те се различават в няколко параметъра.
Материал за производство - контейнерите за съхранение на зеленчуци могат да бъдат пластмасови, дървени или метални. Пластмасата е безопасна, нетоксична, издържа на широк температурен диапазон, а самите пластмасови контейнери често са снабдени с удобни дръжки. Дървените кутии обикновено са подсилени с метални вложки за по-голяма здравина, те са по-тежки и рядко се използват в апартаментите. Метален контейнер за зеленчуци е най-често оборудван с терморегулираща система, това е един от най-скъпите опции.
Настаняване - има танкове, предназначени за балкони, килери и дори кухни. Така че контейнерът за зеленчуци в кухнята може да изглежда като отделна кутия или да бъде част от вградената мебел. Ако използвате вградени системи за съхранение, имайте предвид, че в такива контейнери непременно трябва да има перфорирано дъно и палет. Също така е много удобно, ако е възможно да се пренареди вътрешните дялове, като се промени стойността на всеки контейнер.