Краставицата е едногодишна цъфтяща растителност, която идва от Сирия, чиито листа изглеждат като пресни краставици. Други наименования на кравешка трева: бораж, бораж, бораж, сърце и т.н. В повечето случаи това растение се възприема като плевел, защото не можем да я изядем. расте почти навсякъде - край пътните участъци, в пустеещи земи, сметища, градинки и др. Въпреки това в Западна Европа краставицата се отглежда като зеленчукова растителност и от древни времена се използва като народно лекарство. Научаваме колко полезна е краставицата и дали може да причини вреда на здравето.
Описание и химически състав на тревата
Краставицата е твърда коса с дължина на стъблото, достигаща 1 метър, която цъфти доста големи цветове от пет цвята с тъмно син цвят. Времето за цъфтеж е юни-август. След това се оформя плод - продълговатият галеник от туберкулоза.
В химическия състав на листата има такива вещества:
- аскорбинова киселина;
- лимонена киселина;
- ябълчна киселина;
- микроелементи (калий, калций, магнезий, желязо и др.);
- мукозни вещества;
- танини;
- сапонини;
- танини.
Цветя от портокал съдържат етерично масло и слуз.
Полезни свойства и приложение на краставица (бораго)
Известно е, че краставицата се използва в хомеопатията за приготвяне на различни лекарства и също е част от някои хранителни добавки. Листа от краставица трева се препоръчва да добавите към храната, която не само подобрява вкуса на ястия, но също така допринася за следното:
- подобряване на процесите на храносмилане;
- нормализиране на метаболитните процеси в тялото;
- предотвратяване на възпалителни процеси в червата и бъбреците;
- елиминиране на токсините ;
- успокояване на нервната система;
- нормализиране на работата и укрепване на кръвоносните съдове.
Предимствата на краставицата не е само това. Също така растението има лек, релаксиращ ефект, има диуретичен, диафоретичен и обвиващ ефект, помага при различни видове болка - ревматични, мускулни, духовидни и др.
Младата краставичка трева може да се използва като добавка към винегрет, сосове, гарнитури, okroshke, сушени зеленчукови супи, ястия от месо и риба. Зрелите листа могат да се използват като спанак - в задушени, варени и пържени форми, както и в туршии и маринати. Цветята могат да се използват пресни и захаросани като храна, а от корените на краставицата трева да приготвя масло, което се добавя към сирена, сиропи, есенции, студени напитки, вина.
Ястията с краставица ще бъдат полезни за жените, които искат да отслабнат. Благодарение на ниското съдържание на калории и способността за подобряване на метаболитните процеси в тялото, това растение ще ви помогне да се отървете от излишните килограми по-бързо.
Също така, растението може да се използва като външен агент за подготовка на подмладяващи народни средства за лицеви маски, лосиони. За това са подходящи както пресни, така и сушени млади листа. От отвара, изготвен на базата на листа, е възможно
Увреждане и противопоставяне на краставицата
Всяко растение може не само да се възползва, но и да навреди, а краставицата не е изключение. Използвайте го в храната трябва да се модерират, т.е. дългосрочното приложение в големи количества може да повлияе неблагоприятно функционирането на черния дроб. Ето защо не се препоръчва използването на това растение за повече от месец - трябва да направите малки почивки.