Нищо не подхранва сутринта като чаша прясно, ароматно и умерено горещо кафе. Благодарение на отличните тонични свойства, тази напитка стана за мнозина неразделна част от ежедневния ритуал и залог на добре прекаран ден. Но дори и най-неудовлетворените кафемашини често са в задънена улица, преди въпросът за мястото, където кафето, което те обичат, се разраства. За да разберем това, предлагаме да продължим кратко пътуване по следите от кафе на зърна.
Кафето расте в Русия?
Първо, нека дефинираме от какво е култовата напитка. Познатото определение за "кафе на зърна", строго погледнато, не съвпада напълно с истината. Фактът е, че е по-правилно да наречем плода на кафевото дърво не боб, а боб. Самите кафени дървета не са дървета, а гигантски полу-храсти. За пълния им растеж, развитие и плод, трябва да бъдат изпълнени няколко условия: умерена температура (+ 18 ... + 22 градуса) без внезапни вълни, висока влажност и относително малко слънчево греене. Да, кафето принадлежи на тези редки растения, изобилието от слънчева светлина, за което е вредно. В природата подобни състояния се срещат в тропиците и субтропите. Ето защо кафе с лов расте на морските брегове на тропическите страни от Централна и Южна Америка, Азия и Африка. Като се започне от това, отговорът на въпроса "Кафето расте ли в Русия?" Очевидно е. Не, тя не расте, защото на руските територии не е имало ъгъл за този тропически шибан с подходящи условия: за него е прекалено горещо през лятото, а през пролетта и есента (да не говорим за зимата) е твърде студено. Ето защо, кафе в Русия може да се намери само в оранжерии или на первазите на цветарските производители - екстремни.
Държави, където расте кафе
Кои страни се занимават с индустриалното отглеждане на кафе на зърна (зърна)? Както вече беше споменато по-горе, това са почти всички страни с тропически и субтропичен климат. Така че, в Централна Америка, кафе се отглежда в Мексико, Ел Салвадор, Гватемала, Доминиканската република, Хаити, Куба, Коста Рика и Хондурас. В Южна Америка подобно производство е обичайно в Бразилия, Боливия, Колумбия, Перу и Венецуела. Азиатските производители на кафе включват Малайзия, Индия и Индонезия. В Африка кафеът расте в Нигерия, Камерун, Етиопия, Габон, Ангола, Кения, Йемен.
Къде расте най-доброто кафе?
Въпросът за местоположението на най-доброто кафе расте доста често. Но колко е компетентен той? Общо в света има около 50 вида кафе-дървета, които се различават една от друга във формата и размера на самото растение, както и времето на зреене и ароматизиращите качества на плодовете. Най-голямата популярност е придобита само от три вида кафе : арабика, либерал и робуста. Най-вкусната и скъпа от тях се смята за арабика. Но тъй като този вид и най-капризен, в неговата чиста форма се отглежда доста рядко, избирайки за тези високи области с най-чистия въздух и почвата.
