Въпреки факта, че медът от глухарче не е продукт, създаден от природата, а лекарство, приготвено по рецепта, то носи голяма полза за нашето тяло. Той може да се използва за възстановяване на работата на храносмилателната система, като превенция и лечение на обикновена настинка , както и просто за лечение на чай. Това е възможно поради факта, че глухарче съдържа много витамини и биологично активни вещества.
От тази статия ще научите няколко често срещани рецепти в народната медицина и начини как можете да направите мед от глухарчета.
Как да направите мед от глухарче - рецепта номер 1
съставки:
- глави на цветя - 1 литър кутия;
- вода - 1 литър;
- лимон - 1 брой;
- захар - 500 гр.
подготовка
Затова ще трябва само жълтата част на главата на глухарче, докато разглеждате "реколтата" за наличието на насекоми, трябва да отсечете дръжката и да поставите самите венчелистчета в контейнер, където те ще продължат да готвят. Отлепете от зеленото, излейте вода и оставете да престои 24 часа. Резервоарът трябва да е на тази температура при стайна температура. Глухарчето се натиска и се напълва отново с преварена вода. Въпреки че този елемент може да бъде пропуснат и използван в бъдеще, наличната течност. Сместа се вари при ниска температура. Трябва да се вари най-малко 15 минути. За няколко минути преди края добавете нарязания на кубчета лимон и кубчета и оставете да се къкри за още 2-3 минути. През деня тази напитка трябва да се настоява. След това прецедете сито или марля. Глухарчетата и лимоните задължително трябва да бъдат добре изгонени, а след това да бъдат изхвърлени. Това трябва да се направи, така че медът да не плува с венчелистчетата. В получената бульон добавете захар и гответе на слаб огън няколко пъти в продължение на 15-20 минути, докато напитката придобие вискозитет. В процеса на готвене е необходимо да се смеси.
Полученият мед трябва да се излива в стерилизирани стъклени буркани и да се съхранява в хладилник.
Ако имате нужда от повече мед, трябва да увеличите броя на цветовете на глухарче и други съставки, съответно. Например: 3-литров буркан с цветя трябва да вземе 2 лимона, 2,5 кг захар и 2 литра вода.
Рецепта № 2 - мед от глухарчета с лимонена киселина
съставки:
- глухарчета - 300 бр .;
- вода - 500 ml;
- захар -1 кг;
- лимонена киселина - 0,5 л.
подготовка
Ние правим сироп от вода и захар. Докато водата кипи, изчистваме цветята от зелената част и изплакваме. По време на варенето на сиропа, ние хвърляме глухарчета в него, разбъркваме го и чакаме да кипне отново. След това го варете още 15-20 минути. 3 минути преди готовността си, изсипваме лимонената киселина в сиропа и го оставяме да кипи. След това трябва да се варят за 1 ден. Бульонът се изстисква през марля, за да събере венчелистчетата. Поставяме получената течност върху чиния и отново се заваряваме с необходимата консистенция.
Рецепта # 3 - "студен" начин за приготвяне на мед от глухарчета
Това ще отнеме:
- 3-литрова банка;
- венчелистчета от глухарчета;
- захар.
подготовка
Налейте 1 слой цветя. Вторият слой е захар. Тя трябва да бъде два пъти по-голяма от предишната. Попълнете по този начин целия буркан. Последният слой трябва да бъде направен от захар.За всичко това използвайте хоросан.Затваряме буркана с плътен капак и го слагаме на слънце в продължение на 2 седмици. През това време ферментацията трябва да се появи и сокът да се отдели, което ще се превърне в мед. В края на периода сместа се изстисква и филтрува.
Готовият мед трябва да се съхранява само в хладилника за 3-4 месеца.
В зависимост от предпочитанията за вкус е възможно да добавите не само лимон, но и оранжево, както и ароматни билки или листа на мед от глухарчета.