Рибата е не само много полезна, но ако е приготвена правилно, това се оказва невероятно вкусно! Той съдържа много фосфор и микроелементи, необходими за укрепване на костите. Ако вече сте уморени от пържената и печена опция - опитайте да направите задушена риба в заквасена сметана, която ще изненада всички гости с нежност, божествен аромат и със сигурност ще се радват на всички присъстващи.
Рецептата за задушени риби в заквасена сметана
съставки:
- филе от морска риба - 700 г;
- крушка - 2 броя;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимон - 0,5 броя;
- растително масло - 40 ml;
- подправки ;
- зелени - на вкус.
подготовка
За да готвите рибата, задушена в заквасена сметана, вземете филетата, измийте я добре и изсушете с кърпа. Сега нарязани на малки парчета, поставени в дълбок контейнер, добавете сол на вкус и черен пипер. Морковете се обработват, нарязват се слама на ренде, лукът се почиства и нарязва на тънки половинки. Преминете зеленчуците на средна температура за 5 минути, излейте малко количество масло. В каната с вода, ние слагаме заквасена сметана, подправки и разбъркваме всичко до хомогенност. Рибни парчета се запържват леко от всички страни, а отгоре се разпространяват зеленчуци и се изсипва сметанов сос. Сложете ястия с риба за средна температура, покрийте ги с капак и изчакайте 30 минути. Преди да сервирате, украсете задушената риба с лук и сметана с пресни билки. Варени картофи, ориз или зеленчуци са перфектни като гарнитура.
Рибата се задушава в заквасена сметана в многообразна форма
съставки:
- риба треска - 1 кг;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- майонеза - 1 супена лъжица. една лъжица
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Ние почистваме рибата, червата, отрязахме главата, опашката и перките. След това внимателно отрежете го на филе и нарязани