Моркови върхове - лечебни свойства и противопоказания

Историческата информация, достигната до съвременния човек, потвърждава, че надземните зелени издънки на тази култура започват да се консумират много по-рано от самата коренна култура. Има информация, че древногръцкият лечител Педианий Диоскорис приписва върховете на лечебни растения, използвани за лечение на различни заболявания. Дори тогава хората са знаели за лечебните свойства на морковите топки и техните противопоказания, използвайки това знание за собствените си цели.

Състав и полезни свойства на листата от моркови

В допълнение към протеините, мазнините и въглехидратите, зеленчуците включват витамини С , К, А, група В, минерали - селен, калций, калий, фосфор, цинк, манган, желязо, натрий, магнезий, хлорофил, фитонциди, етерични масла и др. Що се отнася до витамин С, който укрепва имунната система и стимулира абсорбцията на желязо, тя е 6 пъти повече в върховете, отколкото в самата коренна култура. Въздушната част се отличава с високо съдържание на каротин и калций, но концентрацията на хлорофил зависи от състоянието на зелените филизи, въпреки че това вещество присъства в сухи листа. Хлорофилът пречиства кръвта от вредни примеси, бори се с оток и има благоприятен ефект върху функционирането на лимфната система.

Калият заедно с магнезий поддържа функцията на сърдечния мускул. Дезинфекционните свойства на листата от моркови дават основание да се използват за борба с зъбобол. Сокът, получен от надземни филизи, се използва за локално лечение на херпес и стоматит. В последния случай се развъжда на половина с вода, добавете малко мед и изплакнете устата си.

Рецепти за готвене

Върховете на портокаловия корен са широко използвани при готвене за готвени салати, първите курсове, печене и т.н. И има много начини да се подготвят лекарствените отвари:

  1. Лечебните свойства на отвара от листа от моркови се използват за стимулиране на работата на червата. За да се отървете от запек 1 супена лъжица. л. сухите листа трябва да се напълнят с 1 чаша прясно сварена вода и да се запалят. Запалете в продължение на 5 минути, след като сте охладили, преминете през филтъра и издърпайте три четвърти чаша през целия период на събуждане. Същият бульон може да се използва локално за лечение на алергии и дерматити .
  2. Полезни свойства на моркови листа за жени дават основание да се прилагат в лечението на цистит и други генито-уринарни инфекции. За това е полезно да се пие чиста инфузия на зелени издънки, които се приготвят като чай. Освен това, тя може да се използва и за изплакване на косата и за подготовка на лечебни маски за лицето, предназначени за почистване от лунички.
  3. При болки в ставите се препоръчва да се правят компреси от пресни листа. Те също така се използват в терапията на простатит, а на носа на леянето се препоръчва да кандидатствате за безсъние и главоболие.

Доказано е, че редовно консумиращи моркови върхове в храната, можете да подобрите зрението си и да увеличите нейната острота. Фитонцидите, които се съдържат в въздушната част, са най-мощните биологично активни вещества, които унищожават патогенните микроорганизми, така че те трябва да се консумират от всеки, който страда от заболявания, причинени от активността на вредните бактерии. В допълнение, това е отлична превенция на рака, защото някои учени вярват, че виновникът на онкологичните заболявания са точно бактериите.

Противопоказания

Листата от моркови имат не само полезни свойства, но и противопоказания. Той е в състояние да стимулира трудовата активност, поради което е противопоказан при бременни жени, въпреки че може да се възползва и от пациента. В допълнение, не се препоръчва да се ядат зелени издънки на хора с болести на храносмилателната система. Във всеки случай, винаги съществува риск от индивидуална непоносимост и някои хора, когато дойдат в контакт с листата, развиват обрив и раздразнение поради наличието на фурокумарини в тях.