Дори хора, които обичат много пъпеш, не винаги отговарят правилно на въпроса: какъв е този плод, плодове или зеленчуци като цяло? Това се дължи на факта, че тя е била отглеждана от човек за дълго време и много от тях са забравили откъде идва. Нека да го разберем.
Пъпешът е плод?
Пъпешът е много сладък, така че често се използва при приготвянето на плодови салати. Той съдържа голям брой различни витамини (PP, C), киселини (фолиева и аскорбинова) и елементи, необходими за човека (каротин, силиций, желязо, натрий).
Поради това мнозина го наричат плод, но не е така. В края на краищата, тя расте на земята, а не на дървета или храсти, а плодовете на тревисти растения обикновено се наричат плодове или зеленчуци.
Пепелянката е плод?
Това твърдение се основава на близостта на две популярни пъпеши - диня и пъпеш. Те са подобни не само на мястото на отглеждане, но и на вътрешната структура: сладка плът, много семена, гъста коричка. И тъй като динята е зрънце, тогава пъпешът принадлежи на тази група. Но много ботаници не са съгласни с това, защото расте на миглите, като някои зеленчуци (краставици, тиква, тиквички). И за някои други външни характеристики, пъпешът също е много подобен на тях.
Пепелта е зеленчук?
Според научните класификации пъпешът принадлежи към класа тиква, вида Краставица. От това следва, че тя е зеленчук. Но това не отговаря на вкусовите му качества: сладки, ароматни и сочни, което е по-подходящо за плодове и плодове. Ето защо много хора отричат, че пъпешът може да бъде зеленчук. Но ако вземете предвид само биологичните знаци, тогава е така. В крайна сметка тя има много голяма прилика с краставицата:
- Формата на листата, в пъпеша са малко по-тъмни и имат по-малко косми по тях
повърхност; - размер и цвят на цветята;
- същите характеристики на развитието на кореновата система, засягащи техниката на култивиране (развитие в ширина, слаба толерантност към трансплантациите).
Това е така, защото пъпешът има толкова много общо със зеленчуковите култури, че се отнася до тази група, но се нарича сладък зеленчук. В полза на тази версия все още може да се отдаде фактът, че в Китай и Япония се отглеждат неподсладени видове пъпеши от малък размер, които се използват там като зеленчуци. Това означава, че неговите сладки сортове са получени в резултат на продължителната работа на животновъдите и след това са внесени в страните от Европа.
За да не се бърка коя група трябва да се третира с пъпеш, тя се нарича фалшив орел или тиква.