Страхотна новина за кулинарни експерти: сега можете да забравите за изгорели печени стоки завинаги! За да се смени пергамента, който трябваше да се постави върху лист за печене, дойде силиконов килим за печене. Много хора са склонни да мислят, че тази иновация не е в състояние да замени "метода на баба", но те са погрешни! Всъщност кулинарният силиконов килим може да превърне всеки опит за печене на нещо в кулинарния шедьовър и да направи менюто на семейството ви по-здравословно. Искате ли да научите повече? След това трябва да прочетете този материал.
Свойства на топлоустойчивия хранителен силикон
Качествените топлоустойчиви силиконови подложки ви позволяват да печете любимите си сладкиши без никаква мазнина. Благодарение на специалната структура, този материал не позволява залепване дори на изгорената храна. Поради равномерното нагряване на мат повърхността, продуктите ще изгорят по-малко, а процесът на печене ще стане много по-равномерен. Благодарение на високата устойчивост на термична експозиция, матката за сладкарски изделия от силикон може да издържа на нагряване до 260 градуса. Плътната структура на повърхността на качествените рогозки е предназначена за повече от 2000 цикъла печене. Сега нека видим на практика как можете да използвате незалепващ силиконов мат за печене.
Практическо приложение и грижи
Няма да започнем с печенето, а с процеса на приготвяне на тестото. Вероятно знаете картината, когато тестото, въпреки че постоянно се излива на повърхността, където се месят, брашно, все още пръчици? С покупката на силиконов килим ще забравите за него завинаги, сега брашното ще бъде необходимо само, за да не се придържат тестото към ръцете ви и не се придържат към повърхността на килима. Някои от тях дори имат специална маркировка за валцуване на тестото, което помага да се правят торти за торта със същия размер. Много интересен модел на дъното на печенето е създаването на текстурирани силиконови килими за фурни. Те са релефни под формата на различни картини, които са отпечатани върху вашето печене. Как да използвате силиконов килим при готвене на любимите си сладкиши? Това е много просто, ние го слагаме на чист, сух палет и ние вече излагаме какво ще печем отгоре. Някои все още го търкат със салфетка, леко навлажнена с растително масло, но не е необходимо да го правите. Както показва практиката, към това покритие не се залепва дори много силно изгорена захар.
Съвети за грижа и избора на килим
След като разбрахме защо е необходим силиконов килим, можете да продължите с процедурата за грижа за него. Ако фурната с нейната помощ е проста, тогава е още по-лесно да се погрижите за нея! Тъй като нищо не се придържа към силиконовата подложка за печене, грижата за нея обикновено намалява до минимум. Достатъчно е да се измие с топла вода (ако е изпечена без мазнина), като се използва необходимия препарат за обезмасляване. Това завършва всички медицински процедури, сега нека да преминем към най-интересните и необходими, а именно, какво да търсите при закупуването му.
- Най-важното е изборът на производителя! Не купувайте евтини килими, защото в допълнение към закупуването на продукт със съмнително качество,
все още можете да навредите на вашето здраве! - За да сте сигурни, че продуктите са добре изпечени, не избирайте рогозка с дебелина повече от 0.4-0.5 см.
- Преди първото използване с продукти се препоръчва да "печете" килима във фурната най-малко два часа при температура от 240 градуса.
Както можете да видите, килимите за печене са необходимата, удобна и практична покупка за всеки любител на домашно приготвени сладкиши. Използването му, за да направите кулинарни шедьоври от тестото, ще бъде много по-лесно!
В допълнение към килимите в магазините е представен голям асортимент от силиконови форми за печене.