Производителите на вино знаят, че най-добрият вид грозде за вино е този, в който зърната се състоят от кора, напълнена с гроздов сок. И всъщност, от такива сортове се получават най-ароматните вина с най-добър вкус. За съжаление, много от тях не са в състояние да оцелеят в суровия климат на средния пояс. Но дори и в руски условия е напълно възможно да се намери разнообразие за производство на домашно вино.
Червени сортове грозде за вино
"Tsimlyansky black" - сорт, който е най-разпространен в региона на Дон. Сорт с добър добив и отличен вкус. Вината от черното грозде Tsimlyansky имат богат тъмен рубинен цвят, хармоничен пълен вкус с нотки на черешови кости.
"Don Muscat" е среден сорт грозде, който леко понася слани до -25 ° C и ранно добив. Има добър привкус и специфичен мускатов аромат.
"Golubok" е среден грозде от ранно узряло грозде, което понася слани до -26 ° С без загуби. Плодовете "Golubka" се различават в богат цвят и вкус с деликатни нотки на черно френско грозде. От сорта "Golubok" се получават отлични силни вина и разнообразие от алкохолни напитки.
"Дик" е ранен гроздов сорт със средно големи тъмни плодове. Той лесно се хибернира при -30 ° C под студ. Виното от гроздето "Дик" има тъмно рубинен цвят и има прост и хармоничен вкус.
"Магията" е сорт грозде с хармоничен вкус на мед и мускат. Замразява до -26 ° С. Подходящ за производство на десертни сладки вина.
Бели сортове грозде за вино
"Phoenix" е силно разнообразие от грозде. Плодовете "Phoenix" имат жълт цвят и хармоничен вкус. Оптимално за производство на сухи трапезни вина.
"Бианка" е среден сорт грозде, който добива реколта в средносрочен план. Плодовете "Bianchi" се различават в жълто-зелен цвят и имат богат хармоничен вкус. Сортът е подходящ за производство на сокове, десертни и сухи вина.
"Платов" - разнообразие от грозде, което дава реколта в рекордно време. Плодовете "Платовски" са със среден размер и нежен кремав цвят и приятен сладък вкус. Идеален за дестилиране на сухи вина.
"Кристал" е средно голям сорт грозде, който се узрява в много кратко време. Плодовете "Кристал" имат ярък жълт цвят и богат вкус. Сортът "Кристал" се отличава с високата си добив и способност да издържа на студове до -30 ° С. Използва се за вземане на шери.