Смята се, че оризовите ястия са по-характерни за японската или китайската кухня, но тази крупа е много обичана не само в азиатските страни. Оризът е толкова популярен с много благодарение на неутралния му приятен вкус, който е перфектно съчетан с месо, риба, зеленчуци и сосове. Поглеждайки към тънкия японец, за когото това грозде е в основата на диетата , човек не може да попита какво е толкова полезно за ориза.
За състава на ориза
- По-полезният ориз е за организма на първо място, така че това е съдържанието на набор от витамини В. Те участват в процеса на превръщане на въглехидрати, мазнини и протеини в енергия, необходима за производството на хемоглобин, изграждането на собствени протеини и нормален имунитет. В допълнение, витамините от тази група осигуряват нормално функциониране на нервната система, поддържат кожата и косата в добро състояние.
- Оризът е източникът на лецитин, жизнено важно вещество, което поддържа нормалното функциониране на нервната система, мозъка и черния дроб. Той е и мощен антиоксидант, който забавя процеса на стареене.
- В допълнение, оризовите зърнени храни са източник на калий и калций, без тези елементи нормалната сърдечна дейност не може да бъде извършена. Затова се препоръчва тази храна да се включи в менюто ви за хора със заболявания на сърдечно-съдовата система.
- Предимството на ориза е, че той не съдържа глутен, който някои хора не търпят.
- Оризовите булгури съдържат различни аминокиселини, които тялото ни трябва да изгради свои собствени тъкани.
- Поддържането на мазнини в ориза е минимално, поради което много диетолози го разпознават като висококачествен диетичен продукт.
Така че, полезните свойства на ориза при загуба на тегло се дължат, първо, на относително ниско съдържание на калории поради липсата на мазнини. Така че, 100 грама варена вода на водата има 180 калории. Трябва да кажа, че такава част от страничната чиния ще бъде достатъчна, за да задоволи глада, особено ако е допълнена със светла салата, риба или нискомаслено месо.
На второ място, това зърно е полезно оръжие в борбата срещу загуба на тегло поради наличието в него на цял набор от витамини от вида B, както и на други витамини и минерали. Като използвате този продукт редовно, вие ще допринесете за стимулиране на метаболитните процеси в организма и това ще даде възможност за по-ефективно изгаряне на излишните мастни натрупвания.
Друга характеристика на ориза е способността му да обвива стените на стомаха, като ги предпазва от корозивните ефекти на солната киселина. Това свойство е много полезно за тези, които имат гастрит с висока киселинност или пептична язва.
Когато ориз може да нарани?
Оризът обаче има не само полезни свойства, но и противопоказания. Тя трябва да бъде ограничена до хора, които са склонни да
Някои, идващи в магазина, са изненадани от изобилието от различни сортове ориз. Днес на рафтовете можете да намерите не само обикновен или натрошен ориз, но и див или кафяв. Има естествен въпрос за това кой ориз е най-полезен. Доказано е, че максималната полза за организма е див, кафяв или кафяв ориз. Тайната се крие в запазването на черупката, тя съдържа по-голямата част от витамините и минералите. Ето защо, ако искате да знаете кой ориз е по-полезен за отслабване, тогава помнете: крупът на тъмния цвят е склад от вещества, необходими за тялото. След като отиде пара ориз, и относително малко полза ще донесе бели полирани ориз зърна, напълно обелени от черупката им.