В протеиновите молекули глутенът, венелът, хордеинът, селалинът съдържат алкохолно-разтворима фракция, наречена глиадин, която е токсична за пациенти с целиакия.
Диагноза: целиакия
Болестта има редица други имена:
- Глутенова ентеропатия.
- Болестта на Хетер.
- Болест на Гай.
- Чревен инфантилизъм.
- Болест на Гейбнер.
Произходът на целиакия е със смесен характер:
- наследствени фактори (автозомен доминантен тип);
- алергичен генезис;
- автоимунни процеси.
Цьолиакия може да се развие в три форми:
- Класически (типичен).
- Необичаен.
- Латентен.
Болестите от класически тип са по-рядко срещани, докато атипичният курс на целиакия е около 70% от всички случаи на заболяването. Клиничната картина на заболяването е както следва:
- хеморагичен синдром;
- ендокринни нарушения;
- Дерматит на Duhring;
- остеопороза;
- безплодие; Li>
- забавено сексуално развитие;
- захарен диабет тип 1;
- афтозен стоматит;
- желязодефицитна анемия.
В латентна форма, цьолиакиа се развива субклинично (без никакви прояви) и рядко се диагностицира.
Симптомите на цьолиакия
Патогенезата на целиакия се характеризира със следните прояви:
- чревна колика и коремна болка;
- диария;
- продължителна запек;
- повръщане;
- липса на апетит с периодично увеличение;
- болка в костите;
- безполезни и произволни фрактури на костите;
- апатия;
- сърбеж;
- анемия;
- кървене;
- ненормални показатели за теглото и височината (твърде малки);
- често срещана честота на ARVI и ARI.
При напреднали форми на заболяването има признаци на целиакия:
- умствено изоставане;
- инсулин-зависим захарен диабет;
- хепатит;
- артрит;
- язва на червата;
- стоматит;
- епилепсия;
- шизофрения;
- тумори на органите на стомашно-чревния тракт.
Цьолиакия - диагноза
Първичната диагноза на заболяването се състои в изследване на пациента, анализ на неговите оплаквания и психическо състояние.
Вторична диагноза на целиакия:
- Чувствителен към глутен чревен тест.
- Ендоскопия.
- Чревна биопсия.
- Изследвайте изпражненията.
- Имуноензимен кръвен тест за целиакия с откриване на антитела към глиадин.
Как да се лекува целяка?
Единственият ефективен метод за лечение на целиакия е стриктното хранене без глутен (без глутен) през целия живот. Необходимо е да се изключи от диетата зърнени култури:
- пшеница;
- ръж;
- ечемик;
- овес.
Освен това трябва да следите изключението на продукти със скрит глутен:
- колбаси;
- полуготови продукти;
- продукти с нишесте;
- черупки на някои таблетки;
- консерви и др.
Списъкът на разрешените продукти за целиакия е достатъчно голям:
- Плодове и зеленчуци.
- Райс, соя, царевично брашно.
- Месо.
- Фиш.
- Мазнини от растителен произход.
- Бобови растения.
- Елда каша.
- Яйца.
- Млечни продукти и др.
Продуктите, които не съдържат глутен, обикновено са обозначени със символ, който представлява пресечен накрайник в червен кръг.
В допълнение към диетата, с предписания за нормализиране на храносмилането се предписват целиаци, витамини, пробиотици и ензимни лекарства. За укрепване на имунната система и тялото като цяло,
Последици от целиакия:
- Нарушение на метаболизма.
- Бери-бери.
- Недохранване.
- Анемия с дефицит на желязо.
- Ракови тумори.
При стриктно спазване на диетата и приемане на предписани лекарства, цьолиакия не се развива в усложнения и тялото ще се възстанови в рамките на 3-4 седмици.