В безкрайната гама от кухненски прибори има прекрасна адаптация, известна далеч от всички - това е раклет. Това необичайно име, което устройството е придобило благодарение на швейцарското сирене Raklett, дълго произведено в планините на тази малка държава. В старите времена овчарите разтопили сирене върху горещи камъни до огъня и след това го остъргваха със специален скрепер, а тази технология служи като прототип за модерно кухненско оборудване.
Какво е грилчетата раклетница?
Първият rakletnitsy-elektrogril беше електрически контейнер, в който бяха поставени огромните глави на сиренето. След като цялото сирене беше топено със специални стъргалки, като овчари, сиренето беше изстъргано на плоча. Сега производителите се отдръпнаха от тази концепция и предложиха друго - когато масата на сиренето вече е разделена на порции. Можете да закупите rakletnitsu за определен брой членове на семейството - от един до осем.
В съвременната кухня или по-скоро на вечерята, рацелката може да бъде интересно допълнение, защото благодарение на нея за няколко минути можете да приготвите романтична вечеря или обилна вечеря за цялото семейство от обикновени продукти. Танците, използвани за приготвяне на храна, дадоха основание да се класифицира този уред като грил, защото той пече и пече продукти без капка масло, като отрича появата на вредни канцерогени в храната.
Обикновено устройството има две нива - в горното ниво на козлетата има камък или неговата имитация под формата на керамично покритие, върху което се пъртят всички видове продукти без добавяне на масло.
По-ниското ниво е същата racletta, която в модерната версия е свободно пространство, в което се вкарват малки тигани с незалепващо покритие. В тях, според класиката на жанра, сиренето се оставя да се топи, но можете да добавите и всичко, което сърцето Ви желае - гъби, картофи, домати и други храни, които ще бъдат подходящи за готвене със сирене.
Докато сиренето се стопи на долния етаж, можете да изпържите колбаси, пържоли, риба, печете зеленчуци, готвени котлети или дори да се печете палачинки и пюрета на върха. Ако всичко това е подправено с ароматни билки, ще получите не само полезно, но и невероятно вкусно ястие.
Мощност и други параметри
Скоростта на готвене на електрически стартер-ракета ще бъде по-висока, ако мощността съответства. Нискотехнологичното устройство също не трябва да се отписва, но при него подготовката на вечерята може да се забави. Ракетните модели с ниска мощност имат само 300 W, докато по-продуктивните модели могат да достигнат 1200 W и по-високи. Колкото по-голяма е мощността - толкова по-висока е цената на устройството, колкото и удоволствието от готвенето.
Най-често и двата скъпи и бюджетни модела имат пластмасов калъф, гумени антистатични крачета и устойчиви на висока температура дръжки. Трябва да изберете качествено незалепващо покритие, което да служи за години и няма да стане неизползваем след един активен месец.
популярен
Сега много производители на домакински уреди имат в своя арсенал няколко версии на тези устройства. Най-бюджетното, но същевременно висококачествено е Clatronic RG миеща мечка. Това устройство е с ниска мощност и има два порции тигани и неговата производителност е достатъчна за семейство от двама или трима души.
Но известната френска фирма Tefal в областта на раклетницата вече е по-скъпа, макар че има подобни свойства. Истинските порции могат да се готвят три пъти повече - тя има шест тигани, а в по-кратко време - мощността на това устройство е 850 вата.