Пълна с витамини, брюкселско зеле - отличен начин за готвене на различни ястия, например гарнитура на месо или като компонент за първото ястие. Като цяло, за да се срещне с жителите на лятната почивка, които решиха да отглеждат този зеленчук на своя сайт, това може да е рядко. Много от тях се страхуват от невежеството на базите за грижа за културата. Освен това остава неясно кога да се съберат брюкселското зеле.
Кога да съберете брюкселско зеле?
Тази култура се различава значително от другите видове зеле . На цилиндричния цев се образува голям брой малки глави. Между другото, върху багажника може да се формира от 25 до 40 плодове. Ако говорим кога да съберем брюкселското зеле, тогава трябва да се съсредоточим върху факта, че от момента на формирането на пъпки в листата се опиляват преди съзряването, почти три месеца преминават.
Бих искал да предупредя, че културата пее неравномерно. Обикновено първите глави са готови за употреба още през първите дни на октомври. Нещо повече, е необходимо да се отрежат плодовете селективно: на дебелия багажник най-големият, вече зрял kochanchiki изберете. Обикновено те се намират в дъното. Най-вкусните са пъпките, които все още са плътно затворени. Размерът им трябва да достигне диаметър 2,5-4 см. При разфасоването на реколтата се опитайте да не повредите листата на зеленчука. Събиране на кочанчики е възможно с ръце или остър нож.
Между другото, навременното събиране на кълнове от Брюксел ще стимулира растежа на други глави и появата на нови в горната част на главата. И както казват опитните камиони, се страхувайте, че при пристигането на студове зеленчукът ще се влоши и ще стане негодни за консумация, не си заслужава. Напротив, вкусът на брюкселското зеле от спада на температурата се подобрява и става по-тънък и по-сладък.
Продължителността на събирането на реколтата обикновено трае до края на есента до ноември.