Семейството на зелето е доста разнообразно. Тя включва, както обикновено, като бяло зеле и отдалечени роднини, като например wasabi . Почти всички представители на зелето са част от група хранителни продукти. Те правят вкусни и здравословни ястия и салати. И ако погледнете колко калории в прясно зеле, става ясно защо е включена в диетата за загуба на тегло.
Калорично съдържание на прясно зеле
Прясното зеле, чието калорично съдържание привлича диетолозите и тези, които искат да отслабнат, помага да се разшири менюто и да се насити тялото с важни вещества. Той е идеално комбиниран с различни продукти: месо, зърнени храни, макаронени изделия.
За да направите салата зеле трябва да се раздробява доста фино. И в края на краищата, за да омекотите влакната, трябва да калите зеле със сол. Зелена зелена салата със зехтин, лимонов сок, бяло неподсладено кисело мляко.
Прясното зеле е полезно за отслабване. Тя ви позволява да запълвате стомаха, като получавате минимум калории. В 100 грама прясно зеле съдържа около 28 kcal. И 1,82% е протеин, 0,1% - мазнини и 4,68% - въглехидрати.
Бяло зеле се счита за една от най-нискокалоричните сред зелевите видове. Но лидерът в това семейство е Пекинското зеле, което съдържа само 14 калории, а тялото използва повече калории за обработка на това зеле, отколкото получава. При карфиола, съдържанието на калории ще бъде малко по-високо - 30 kcal. Зелената колбара съдържа 42 kcal, а брюкселското зеле е 44 kcal.
Като се има предвид колко въглехидрати в прясно зеле и колко калории, диетолозите могат да включат зеле в първите дни на диетата в каквато и да е сума. Трябва обаче да се помни, че не всички организми го възприемат лесно. При наличие на заболявания на стомашно-чревния тракт, зелето може да се консумира само в ограничени количества.