Кухнята на Тайланд е забележителна със своята пикантност и подправки. Логичното заключение на такова хранене може и трябва да бъде плод - прясно, сочно, освежаващо. Те са добри за закуска, защото те дават на тялото необходимия заряд на жизненост и енергия. В слънчевото царство на Тайланд има толкова много хора, че туристите просто поглеждат очите си. Те са навсякъде - в базари, магазини, ресторанти и просто на дървета. Искам да опитам всичко наведнъж. Представяме на Вашето внимание кратък преглед на екзотичните и изключително интересни плодове на Тайланд.
Веднага е необходимо да направите резервация, че повечето от тях могат да бъдат закупени от нас, на практика във всеки голям супермаркет. Но е по-добре да не поемате рискове, за да не разваляте впечатлението си, защото тези изсъхнали смачкани плодове нямат нищо общо с пресните събрани братя.
Така че, нека започнем дегустацията.
метла вещица
Голям цитрусов плод, с размер на средна пъпеша, с червеникава плът, умерено кисел и горчив сладък. Най-вече на външен вид прилича на огромен грейпфрут с удължена форма със зелена, жълта и понякога червеникава кожа, а вкусът по принцип е подобен. Съдържа много витамини А и В. В Тайланд можете да го купите вече почистени и опаковани в хранителен филм. Най-добре е да се насладите в сезона си - от юли до октомври.
Дракони Плодове
Тя изглежда като голяма продълговато ябълка. Под яркорозовата кожа плътна плът от бели, червени или розови цветя се крие в различни малки кости по целия обем, като киви. Вкус като ягода.
Според много туристи, може би, един от най-вкусните тайландски плодове. Удължена, гладка, гладка, зелена, жълта и червена, която лесно се почиства. Вътре - голяма кост, която обаче лесно се отделя от зрелия плътен пулп, който има прекрасен аромат и сладък вкус. Въпреки това, с него е необходимо да бъдете по-предпазливи - в големи количества мангото причинява лошо храносмилане.
lichee
Малка кръгла ягода с плътна твърда кожа с червен цвят, под която се крие бяла, сочна и сладка картонена пюре. Той се използва широко в тайландската кухня за десерти, напитки, сладолед. Сезон личи продължава от април до юли.
Дуриан
Плодът на краля на Тайланд, който не оставя никой безразличен, е или обожаван, или не. Под твърдата зелена коричка с гръбнака се крие жълта пулпна консистенция на заквасена сметана, която в началото няма особена миризма, но вкусва като сладко тесто. Но буквално за 15 минути се окислява и започва да "мирише" гниене.
мангостан
Кралицата на плодовете е най-доброто допълнение към специфичен durian, благодарение на освежаващия, нежен аромат, който неутрализира необикновения аромат и в резултат създава вкусна комбинация с него. Опитайте по-добре от средата на април до средата на октомври.
гуава
Изглежда малко зелени ябълки. Плътта е розова, пълна с малки твърди семена, има горчив сладък вкус.
хлебно дърво
Най-големият тайландски плод - теглото на отделните плодове достига 20 кг. Продават се, като правило, в пречистена форма. Светло жълтата му плът изглежда като пастила и в суровата си форма е обожавана от местните деца.
карамбол
Жълти продълговати плодове, състоящи се от надлъжни лобули и в секция, подобна на звезда. Зрелите оръдия са сладки, с богат флорален аромат.
рамбутан
Малък овален плод, покрит с вили. Кожата лесно се обелва, излагайки сочна бяла плът с вътрешна кост. Колкото по-голям и по-розов изглежда, толкова по-сладък и сочен - вътре. Можете да го купите от април до октомври.
