Салата от колбара ще се превърне в една от най-добрите витаминови ястия в домашното меню. Хранителните характеристики на такъв предястие са впечатляващи по мащаб, а вкусовите индикатори изцяло ще зависят от правилния избор на съпровод за ценна основна съставка.
Как да приготвим салата от колбара?
Ако има желание и възможност да направите салата от колбара, рецепти за приготвяне на закуски ще ви помогнат да реализирате идеята вкусно, апетитно, като същевременно запазите максималните ценности, присъщи на здравословен зеленчук.
- За приготвянето на растителни витаминови салати, прясното зеле се обелва, след това се смила върху обикновен голям или корейски ренде, нарязан на ленти или тънки филийки.
- В смляната форма, зеленчуковата маса извлича сок, който може да се отцеди преди да се направи салатно превръзка, с осолена разфасовка за 10 минути.
- За предпочитане е зеленчукът да се използва за пресни салати, но ценните характеристики остават практически изцяло и с минимална топлинна обработка.
- Най-полезната е салата от зеленчуци с масло, рецепти от които често се допълват на вкус с лимонов сок и подправки.
- Не по-малко популярни са композициите с превръзка на базата на майонеза, заквасена сметана или естествено кисело мляко.
Салата с колбара и моркови
Лаконичният състав на салатата, приготвена по тази рецепта, не я предпазва от вкус и питателност. Аперитивният облик се постига чрез използване на ренде за корейски моркови или нарязване на зеленчуци с тънка тънка слама. Като превръзка вместо заквасена сметана можете да използвате смес от зеленчуков и лимонов сок.
съставки:
- колбара - 250 г;
- моркови - 50 г;
- зеленина - 0,5 лъча;
- заквасена сметана - 100-120 грама;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Почистете обелената колбара и морковите.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци.
- Оставете зеленчуковата маса със заквасена сметана, сол и черен пипер, разбъркайте.
- Сладка колбара с моркови веднага след приготвяне.
Салата от карфиол с краставица
Избирането на подходяща салата от колбара, рецепти с краставица трябва да бъде приоритет. Зеленото зеле е перфектно съчетано със свежи краставици, което създава превъзходен вкус и лека закуска, чиято хранителна стойност може да бъде нагласена чрез превръзка, замествайки сместа масло с нискокалорично кисело мляко.
съставки:
- колбара - 1 брой;
- краставици - 2 броя;
- зеленина - 0,5 лъча;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Пречистете колбара, нарязвайте пулпата с тънки сламки.
- Същият начин раздробява пресни краставици.
- Почистете зелените зеленчуци.
- Смесете съставките в купа, напълнете със смес от масло, лимонов сок, сол и черен пипер.
- За сервиране се сервира салата от колбара, украсена със зелени клони.
Салата с колбаре и пиле
Идеалната питателна и в същото време лека версия за включване в обядното меню или готвене за вечеря е салата от зеле от зеле с майонеза, чийто състав е допълнен с пилешко месо. Ястието може да бъде направено от варено пиле или пържено в масло, нарязани пилешки филета.
съставки:
- колбара - 1 брой;
- пържено или варено пилешко филе - 200 г;
- червена салата лук и звънец - 1 бр.;
- кисели краставички - 3 броя;
- сол, черен пипер, подправки, зеленчуци, майонеза - на вкус.
подготовка
- Сварете или пържете предварително мариновани в подправки пиле, нарязани на филийки.
- Изсичане на слама от зеле, краставици, чушки и полу-пръстени или тънки филийки лук.
- Комбинирайте съставките в един контейнер, сезон с майонеза, сол и черен пипер на вкус.
- Трансфер на салата от пилешкото и колбара в салата и незабавно сервирайте.
Салата с колбас с домати
Леко допълнение към вторите ястия или състави от месо или риба ще бъде витаминната салата, приготвена от зеле от зеле, приготвено с домати. За предпочитане избирайте домати с плътна, леко сладка плът, като ги нарязвате на филийки или половинки. Идеален за рецепти от сметана или чери домати.
съставки:
- колбара - 1 брой;
- домати - 4-5 бр.;
- червена салата - 1 парче;
- Сол, черен пипер, зеленчуци, зехтин - на вкус.
подготовка
- Нарежете на ленти или настържете настърганото колдрей на ренде.
- Shink лук, зеленчуци и нарязани домати.
- Оставете салатата с масло от кохраби, сол и черен пипер.
Салата с колбас със сирене и яйце
Една питателна и здравословна салата с колбара и сирене е идеален предястие за всеки празник. В делничните дни и на празниците такъв кулинарен състав ще бъде приет с наслада и почит. Пикантността на ястието ще добави добавя към ситно нарязания чесън, и по-зрелищно на външен вид ще направи пресни зелени.
съставки:
- колбара - 1 брой;
- сирене от твърди сортове - 60 г;
- Варено яйце - 1-2 броя;
- чесън - 1 зъб;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер, зеленчуци - на вкус.
подготовка
- Пречистеното зеле и сиренето се пресяват през фин ренде.
- Извареното яйце се обелва, нарязва се на ситно или се смила през голям ренде.
- Комбинирайте съставките, добавете нарязан чесън и зеленчуци, рокля майонеза, разбъркайте, разстила се в салата.
Салата с колбара с чесън
Салата, изработена от колбара с чесън и майонеза, приготвена по следната рецепта, ще изненада със зашеметяваща палатинова палитра и необичайна, но хармонична комбинация от съставки. След като рязане или смилане зеле дава много сок, който в този случай трябва да се източи, преди да се пълни с майонеза.
съставки:
- колбара - 2 броя;
- краставици и моркови - 1-2 бр.;
- чесън - 1 зъб;
- копър и магданоз - 1 куп;
- майонеза - 100 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Изсичане на слама от зеле, краставици, моркови.
- Добавете ситно нарязани зеленчуци и чесън.
- Оставете салатата с черлива сол и черен пипер, смесете и сервирайте на масата.
Салата с колбас с ракови пръчки
Вкусната и приятна салатна колбара с расово месо или пръчици може да се поднесе с достойнство на празничната трапеза или скучно ежедневно меню с ярка закуска. Яйцата могат да се добавят нарязан варено или готвене на омлет от тях, и след охлаждане, нарязани на кубчета.
съставки:
- колбара - 1-2 броя;
- раци - 150 г;
- краставици и яйца - 2 бр.;
- лук зелен - 1 куп;
- твърдо сирене - 100-120 грама;
- майонеза или заквасена сметана - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
- Shinkoo обелен колбара и раци месо.
- Добавете слама от краставици, нарязани варени или пържени яйца, настъргано сирене и лукови пера.
- Опитайте вкусна салата с краставичка майонеза или заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус.
Корейски салата от колбара
През последните години корейските салати с колбара и месо стават все по-популярни. Ориенталските нотки на ястието ще добавят към кориандъра за превръзка, който може да бъде заменен по желание от смес за корейски салати. Вместо рибен сос често се използва соев сос, а вместо лимон по-традиционен лимон.
съставки:
- пулп от говеждо или свинско месо - 200 г;
- колбара - 1-2 броя;
- моркови - 0,5 бр.;
- зелени - 1 куп;
- горещ пипер - 1 брой;
- вар - 1 брой;
- чесън - 3 зъба;
- лук от лука - 1 парче;
- кориандър - 1 чаена лъжичка;
- рибен сос и масло - по 30 ml всеки;
- захар, пипер - на вкус.
подготовка
- Нарежете зелето, морковите, чили.
- Зеленчуци, чесън и шалот.
- Комбинирайте зеленчуците в купа, добавете рибен сос, масло, лимонов сок, кориандър, черен пипер и захар на вкус.
- Оставете масата за 30 минути на студено.
- Сложете ситно котлето, подправете го и впръснете в масло, докато се изчерви.
- Преди сервиране, разпространение на месото на табела, допълнете със зеленчукова смес.
Салата от колбара за зимата
Като се наслаждавате на ястията от пресни зеленчуци, е време да си набавите препаратите от него за бъдеща употреба. Салата от зеле колбара за зимата е елементарно подготвена, се оказва, че е апетитна на външен вид и има приятен, умерено пикантен вкус. Оцет в таблицата в рецептата може да бъде заменен с ябълка, вино или дори да добавите лимонена киселина вместо това.
съставки:
- колбара - 1,2 кг;
- моркови - 300 г;
- чесън - 4-6 зъба;
- зелена целина или магданоз - 1 куп;
- сладък пипер - 10-12 броя;
- вода - 1 л;
- захар - 150 g;
- оцет - 120 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Разтрийте зелето и морковите, разбъркайте и поставете в буркани, като поставите на дъното на всеки чесън, зеленчуци и черен пипер.
- От вода, сол, захар и оцет, готвя марината, изсипете я на брега.
- Покрийте контейнерите с капаци, стерилизирайте 25 минути.
- Съдовете са запечатани, обърнати към капака, затоплени и оставени, докато се охладят напълно.