Модерният електрически кафевар е необходим асистент за истински любовник на успокояваща напитка, направена от ароматни пържени зърна. Кафе-ценителите трябва да знаят по какви критерии е избрано качествено устройство, за да получат най-доброто качество на шлайфане вкъщи.
Защо ми трябва кафемашина?
Продажба на много мигновено кафе и предварително опаковани зърна в херметически затворен контейнер. Много хора не разбират необходимостта от собствен електрически кафемашина у дома, но истинските производители на кафе знаят много добре, че прахът се окислява бързо с достъп до въздуха и след отварянето на опаковката започва един неумолим процес, който води до неизбежна загуба на прекрасен аромат. Електрическата кафемашина за домашно кино е отлична алтернатива на ръчните мелници, работата с която отнема много време и енергия от собственика.
Какви са предимствата на електрически кафемашина:
- бързина на смилането;
- малки размери;
- безопасност и лекота на използване;
- голям избор от модели електрически кафемашини;
- възможността за регулиране на степента на смилане.
Устройство за електрически кафемашини
Появата на битови мелници с електрическо задвижване позволява да се механизира процеса на получаване на прах за варене на вкусна напитка. Работният принцип на кафемелачката може леко да се различава от този на механизма за смилане, но неговият дизайн се състои от няколко основни единици, които се предлагат във всички модели независимо от марката и страната на производство.
Основните компоненти на електрическата кафемашина са:
- електрическия мотор;
- тялото;
- горна корица;
- мозък;
- бункер за зърно;
- бутон за захранване;
- блокиращо устройство.
Допълнителни компоненти на скъпите кафемашини:
- реле за време;
- измерващо устройство;
- устройство за съхранение на кабела;
- регулатор на смилането.
Видове кафемашини
Обикновеният потребител може да направи избор на мелница в зависимост от един вид електрически мелничен механизъм. Първите, които се появяват в домовете ни, са прости ударни устройства с въртящи се ножове. Вторият общ тип е по-модерната мелница, която формира висококачествени мелници. И двата вида електрически кафемашини имат своите предимства и недостатъци, които е желателно да се познават потенциалните купувачи на тези устройства.
Машина за мелници с електрическа мелница
Електрически мелници за кафе мелници работят на принципа на мелница, смилане зърна със силни и издръжливи стоманени дискове. Модерните модели имат до 15 режима на смилане, което позволява да се получи фин прах от необходимата фракция. Основното предимство на този тип устройство - размерът на раздробените частици не зависи от работното време на механизма. С автоматичен дозатор можете да заредите обемисти контейнери на върха и да ги смилате точно толкова зърна, колкото е необходимо за желания брой части.
Ротационна кафемашина
Модерният електрически ротационен кафевар е домакински уред, който смила зърно или други продукти в работна купа с въртящи се ножове. Основните предимства на тези електрически кафе машини са ниската цена и лесната работа. Много от тях се страхуват от появата на остри ножове, но блокиращото устройство не позволява двигателят да се включва, когато капакът е отворен. Ако искате да ускорите процеса на смилане, трябва да купите уреди с двойни ножове. Подобряването на качеството на продукта се подпомага от система на пулсираща ротация или умишлено накланяне на купата под лек ъгъл.
Какви са недостатъците на въртящата се електрическа кафемашина:
- Качеството на смилането се определя визуално и зависи от продължителността на работата.
- Смилането на зърната се случва неравномерно.
- Няма автоматична дозаторна доза.
- Дизайнът не осигурява отделен контейнер за крайния продукт.
Коя кафемашина е по-добра от воденичен камък или нож?
Изборът на кафемашина в магазин или ротационен принцип, потребителят трябва да знае предимствата и недостатъците и на двата типа. Като икономичен вариант е по-добре да закупите опростено и евтино устройство тип нож. Продуктът, получен върху него, обикновено е подходящ за варене в турчин, но не се препоръчва за употреба в кафеварки за гейзери . Еднородното смилане се получава в скъпи, но напълно автоматизирани мелници, които са по-скоро като истински почитатели на ароматна напитка.
Как да изберем кафемелачка за дома?
Въпросът за това как да изберете кафемелачка трябва да разгледа няколко фактора. При закупуване е желателно да се знае точно мощността на двигателя и обема на купата, тези нюанси влияят много върху цената на устройството. Неизползваният продукт бързо губи своята свежест и аромат, затова препоръчваме на баналните да избират устройства с малък контейнер. За автоматичните кафе машини точността на шлифоване е важна, техните собственици не са подходящи за въртящи се електрически кафемашини. Твърде малка част по време на варенето причинява горчивина, а големите частици не излъчват напълно вкуса.
Как да изберем роторна електрическа кафемашина:
- Капакът трябва да бъде затворен възможно най-близо.
- Сменяемите ножове могат да отстраняват по-добре остатъците от продуктите в купата.
- Под прозрачния капак е по-лесно да се регулира качеството на смилане.
- Металната кутия на електрическа кафемашина е по-трайна.
- Колкото по-ниски са ножовете до дъното на купата, толкова по-добре е смилането.
- Отделението за съхранение на електрическия кабел улеснява съхраняването на устройството.
- При добри модели има импулсен режим и защита от прегряване.
Как да изберем тип мелница:
- Купете уреди с разпределител на порции, автоматично заключване, висококачествено тяло от метал.
- В конусовидните купи, зърното се раздробява напълно.
- Мелниците с конусовидна форма затоплят по-малко и шумолеят.
- Устройствата на гумирани крака са по-стабилни.
- Отделението за готовото нарязано кафе трябва да се фиксира плътно и да не се разклаща.
Капацитет на кафемашина
Средно, мощността на въртящите се електрически кафемашини за дома варира между 140 и 220 W. Нисковолтовите устройства с ниска скорост са евтини, но могат да развалят вкуса на напитката. При продължително шлайфане зърното се удря и започва да гори, създавайки неприятна миризма. По-добре е да вземете устройство от известна марка с капацитет до 180 W с купа от 50 грама, да смилате малко количество кафе бързо и без прегряване.
Електрическите кафемашини за мелница имат мощност по-голяма от 250 W, скоростта на въртене на работните тела е по-ниска тук и зърното не се пече при шлайфане. Професионалните кафемашини за барове и кафенета са предназначени за смилане от 3 кг до 18 кг на продукт на час с капацитет на купа за товарене над 1 кг. Тези устройства имат мостов тип работа и мощност на двигателя от 300 W до 1 kW.
Машини за шлайфане на кафе
Пийте от груб прах предизвиква усещане за киселинност, а прекалено фино смляното зърно може да е горчиво. Не се нуждаете от отделна мелница за фино шлайфане и устройство за грубо шлайфане. Можете да си купите тип mill millstone, в който този индикатор се регулира чрез специални структурни елементи. Настройката се извършва чрез завъртане на диска с вдлъбнатини, които са закрепени под бункера. Едноетапният завой ускорява времето за екстракция със средно 2 секунди. Настройката се извършва стъпка по стъпка за 1-2 разделения, като се проверява степента на смилане, докато не получим желаното кафе.
Електрически кафемашини - рейтинг, най-добри модели
Преглеждайки рейтингите на най-добрите производители на електрически кафемашини, можете да видите, че над 30% от хората предпочитат устройствата на Bosch. Над 10-13% от потребителите през 2017 г. са най-добрите производители на компанията DeLonghi. Има редица марки, които произвеждат отлични мелници за кафе, рейтингът на най-добрите модели винаги се състои от устройства от Moulinex, Saturn, Magio, Russell Hobbs, Gorenje.
Топ модели на електрически кафемашини:
- Bosch MKM 6000;
- Magio MG-202;
- De'Longhi KG 79;
- Moulinex AR105;
- Ръсел Хобс 23120-56.