Готварските повърхности по вид на нагревателната повърхност са разделени на газови и електрически, те са изработени от неръждаема стомана, емайлирана повърхност, стъклена керамика, с механични и докосващи контролни панели, с различни допълнителни функции на управление и защита. Как да изберем най-добрия плот от цялото това разнообразие?
Преди да изберете вграден плот, заслужава да определите кой отоплителен елемент ще се използва: газ или електричество.
Котлони: газови или електрически?
Несъмнените предимства на електрическата повърхност на готвене включват липсата на продукти на изгаряне и естетичен външен вид.
Газовите печки не винаги изглеждат естетически приятни (особено с емайлирани повърхности), но те имат едно много важно предимство - те са по-евтини за работа:
- Отоплението на съдовете започва веднага след включването и електрическата зона за готвене отнема време, за да загрее собствената си повърхност.
- Газовите горелки позволяват прецизно регулиране на изхода на пламъка.
Смята се, че електрическите пластини са по-лесни за работа - не е необходимо да се запалват и електричеството е по-безопасно от газа. Всъщност всичко зависи от индивидуалните предпочитания и навици. Единственото реално предимство на електрическата готварска печка е почистването на повърхността: ако горещите плочи на газовата печка се изсипват силно, те не могат да изгорят, докато не изсъхнат.
Как да изберем правилния плот: няколко съвета
Как да изберем газов котлон:
- Малките горелки трябва да са удобни за поставяне върху тях на малка кофа или турчин. Можете да проведете един вид тест в магазина: достатъчно за най-малката плоча за пускане на турчин.
- Устройството на зоната за готвене ще ви помогне да решите коя газова готварска повърхност да изберете. Идеалната горелка е проектирана така, че пламъкът да загрява не само дъното на съдовете, но и страничните стени. Така че времето за готвене е намалено, затова газът и парите на собственика са спасени.
- Материал на решетката: стомана или чугун. Чугунът е по-тежък, струва повече, но ще продължи по-дълго. Стоманата изглежда по-естетически приятна, но бързо се влошава.
- Наличието на система за наблюдение на газ в газовата повърхност е несъмнено плюс. Огънят може да излезе, защото врящата вода изтича и ако печката не е оборудвана с контролна система, газът бързо ще запълни помещението. "Смарт" модерни панели спират потока на газ след внезапно гасене на пламъка.
- Допълнителни функции наистина са необходими само ако осигуряват сигурност. Функции като самозапалване обикновено не струват надплащане за тях: те бързо се провалят или изискват редовна подмяна.
Как да изберем електрически котлон:
- Като нагревателен елемент се използват чугун, халогенни лампи или индукционни горелки. Чугуната запазва топлината си добре и е много устойчива на повреди. Средното време за отопление на чугунната палачинка е 10 минути. Халогенните горелки се загряват по-бързо, което значително намалява необходимото количество електроенергия. Индукционните горелки не
отопляем, но напълно се справят със задачата за отопление на повърхността на съдовете, освен електроенергия. Индукционните горелки ви позволяват да настроите прецизно топлинната мощност, но са много скъпи и могат да се справят само с нагряването на специални прибори с магнетизирано дъно. - От допълнителните функции има наистина важни защитни функции, например блокирането от случайни включвания ще се превърне в спасяване за майките и техните любопитни деца. Системата за защита от прегряване, която спира работата на горелките, ако никой не е докоснал плота за няколко часа, ще спести много пари за забравени собственици и ще предотврати пожар в сградата със стари кабели.