Този декантер има специална форма и е предназначен да насища виното с кислород, като го храни на масата. Тази сервираща напитка не само подобрява вкуса си, но и я прави по-наситено и ароматно.
За какво е заместител?
Декантьор за вино се използва както за стари, така и за млади вина. При преливане виното се аерира. В резултат на това вкусът става по-ярък, ароматът е дълбок, появяват се кадифени нотки, виното е напълно отворено.
Всички тези качества гарантират правилния избор на областта на контакт на виното с въздуха. Ето защо съдът за дестилатора на вино има характерна форма: фуния с формата на гърлото, долната част е удебелена. Съществуват и по-сложни, странни форми, в които виното постепенно спира в долната част и се насища с кислород.
За старо вино използвайте специален формуляр. По време на съхранение, той може да насища с кислород, така че съдовете се нуждаят от сферична форма с доста тясна шийка. Патици или подобни на декантер също са подходящи. Основната цел не е да оставим виното да влезе в контакт с въздуха. Често младото вино се отделя няколко часа преди подаването, а старата противоположност непосредствено преди сервирането.
Лесно е да използвате декантър за напитки. Преди да използвате малко количество вино, изплакнете кана. Сега трябва внимателно да излеете напитката отстрани на съда и оставете около три супени лъжици в долната част на бутилката. Това ще отдели утайката. За да консумирате цялото излято вино следва деня.
Как да изберем дестилатор?
Най-доброто все още се счита за кристален дестилатор. Избира се такъв съд, според вида, който ще се излива там.
- Младите вина се изсипват в буркани с широк фуниеобразно гърло и по-слаба долна част. Старите напитки трябва да бъдат открити, защото за тях е необходимо да се изберат модели с тесен врат и форма, близка до класическия декантер.
- Декантер за напитки "причудливи" тип розов Бургундия трябва да бъде под формата на ваза или амфора. Също така си струва да търсите модели с капак, ако искате да отворите бутилка бяло. За любителите на пристанището има специални форми, приличащи на тирбушон, където напитката може да се съхранява за доста дълго време.
- Цената на дестилатора за вино зависи не само от сложността на производството и марката на производителя. Най-простият, който може да се използва у дома от време на време, ще струва около $ 50-60. Но най-изящните модели за професионална употреба са около $ 1000.
- Що се отнася до материала за производство, той трябва да подчертае предимствата на напитката: най-добрите модели са изработени от кристал, висококачествено стъкло също се използва активно.
- За ценителите на красотата има модели със сребро или добавяне на барий. Има както функционални, така и декоративни типове. за
Производителите използват само неутрални материали, които няма да реагират: злато, сребро и капроникел.
Decanter Decanter - научете как да се грижите правилно
Не мийте съдомиялната машина в съдомиялна машина . Вместо това се използват само специални инструменти. Например, тънки четки с косми или топки. Преди да измиете декантарите, трябва да приготвите пречистена вода и само специализирани детергенти.
Най-добре е да почистите декантатора за неутралните средства за винен дестилатор. Избършете съдовете само отвън с кърпичка за салфетки. След почистване декантаторът се суши върху специални вертикални щифтове под лек наклон. Водата се оттича и не се задържа. Съхранявайте и декантатора за вино по-добре в това положение, отделно от останалите ястия.