Преди да изберете кухненска скала, трябва да разглобите предназначението им. За опитни домакини това е добър помощник за периода на съхранение, когато е необходимо непрекъснато да се претеглят продуктите и да се изчислят пропорциите - максималната маса, която стои в момента, е важна. Виртуозите на кулинарния бизнес трябва точно да измерват всички съставки, така че точността на устройството на първо място. Така че, нека да разгледаме основните съвети за избора на най-добрите кухненски везни.
Домакински кухненски везни
Първото нещо, което интересува всяка домакиня: максималното тегло на претеглянето и грешката. Максималният капацитет варира от 2 до 5 кг. Везни, където можете да тежите 5 кг, идеално пригодени за феновете да правят заготовки за зимата. По-добре е да изберете кухненски везни с минимална грешка, тъй като закупуването на оборудване с неточни резултати няма смисъл. Най-идеалният вариант е грешка в рамките на 1-2 г. Добрите домакински кухненски везни трябва да имат такава грешка.
Има два типа везни: механични и електронни. Механичната версия работи на базата на пружина. Когато теглото се промени, пружината се измества, като по този начин се движи стрелката на везната. Механичните везни са много по-евтини, имат голям диапазон на претегляне, не се нуждаят от захранващ източник. Как да изберем електронен кухненски мащаб? Има модели, които се захранват от батерии, батерии или мрежа. За точното измерване на теглото е по-добре да изберете електронни кухненски везни, тъй като те имат по-малко грешки, са снабдени с функции за памет и теглилни контейнери. Но обхватът на тегленето за тях по правило е по-малък.
Кухненски везни с купа или платформа - какво да изберем?Ако изберете платформа, можете да претегляте продуктите директно в контейнера, където ще готвите. Ако трябва да претегляте обемисти продукти (риба), платформата за това е по-добра. Кухненските маси за маса с купа са чудесни за месене на тесто поради функцията за нулева тежест. В продажба има модели с подвижна купа, която се мие лесно.
Изберете кухненска скала е трудно, защото днес има много различни материали и видове дизайн. Няма толкова много основни различия, разчитайте на вашия вкус и на основния стил на кухнята. За съвременните кухни е по-добре да изберете модели с метални детайли, те ще се вписват добре в стила на високите технологии. Популярни днес са тънки платформи с панел с докосване.