Най-голямото зрънце - диня - се счита за сезонен плод. Изсипвайки до август, той ни харесва със сочен вкус до средата, а понякога до края на септември. Често хората се замислят дали е възможно да се съхраняват дини в мазето по начин, подобен на ябълки или моркови. И тогава, докато есенният студ цари наоколо, можете да празнувате на плодове, като си спомняте лятна топлина. Така че, ние ще ви кажа как да съхранявате дини в мазето.
Изборът на подходящата диня
Правилно избраното зрънце е наполовина успех при съхранението. Следователно ви препоръчваме да спазвате няколко правила, а именно:
- Изберете само цели плодове, без вдлъбнатини и пукнатини, през които може да се развие инфекция в диня.
- Ако е възможно, дайте предимство на по-късно узряващите сортове, например "Волжски", "Байковски", "Подаръкът на Кьолдов".
- За дългосрочно съхранение изберете плодове с дебела кожа.
- Обърнете внимание на плодовете със среден размер.
Как да запазите диня за зимата в мазето?
Има няколко опции за съхранение на ивичести плодове. Най-лесният начин е да ги поставите точно на рафта и по такъв начин, че изобщо да не се допират един до друг.
Ако нямате безплатни стелажи, може да има проблем, при който можете да съхранявате разкъсани дини. В този случай използвайте традиционните зеленчукови мрежи. Поставяйки във всеки сак един плод и го обвивате с кърпа, окото е здраво окачено от тавана на мазето.
За да се увеличи срока на годност, се препоръчва използването на горски мъх. Той се събира при сухо време, след което се разпространява до дъното на кутията, както и към страните на динята.
Ще защити плодовете от повишената влажност на сладкарницата. Рафтовете или контейнерите са облицовани с дебел слой от слама, върху който по-късно дините се поставят на разстояние един от друг. След това плодовете се покриват със слама отгоре.
За да увеличите срока на годност, можете да използвате доста труден, но ефективен метод. Това включва топене на парафин или восък, който трябва да покрива повърхността на динята. Дебелината на защитния слой не трябва да е по-малка от 0.7-1 см. Вместо парафин можете да използвате гъст разтвор от глина, който се нанася с четка.
Ако говорите за това колко дълго можете да съхранявате диня, то в общи линии зависи от избрания от вас метод. Настаняването на рафта или суспензията ще запази вкуса и зрелостта до края на октомври - началото на ноември. Използването на слама, глина или восък ще увеличи времето до идването на Нова година.