Пицата е един от най-предпочитаните и в същото време много вкусни продукти за бързо хранене. В много отношения това се дължи на способността да се променя пълненето на вкуса дори и на най-изискания гурме. Въпреки това е много важно да се направи правилната основа за такова ястие, тъй като вкусът му до голяма степен зависи от него. Направете бързо и фантастично вкусно тесто за пица дори неопитен готвач. За да направите това, трябва стриктно да следвате тези рецепти.
Обикновено, евтино и вкусно тесто за пица с добавяне на зехтин
Родината на това ястие е слънчева Италия. Ето защо, ако искате да ядете традиционна пица в южноевропейската версия, просто трябва да добавите малко зехтин към тестото.
съставки:
- сол - 1,5 ч. л.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- суха мая - 1,5 ч. л.
- вода - 0.75 чаша;
- пшенично брашно от най-високо качество - 2 чаши.
подготовка
Тази рецепта за необичайно вкусно тесто за пица ще изисква минимално усилие от вас и ще задоволи дори натоварените домакини. Напълнете маята с леко затоплена вода и внимателно я разбъркайте, за да избегнете образуването на бучка в сместа. В отделна купа с голям обем налейте солта и брашното. Изсипете маслената смес и внимателно медете тестото.
Проверете дали повърхността на масата остава суха, разцепете я с брашно, прехвърлете тестото върху нея и продължете да я разбърквате, докато тестото не е меко и еластично. Разстилайте брашното, ако е необходимо. Тази процедура трябва да продължи около 10 мин. Смажете стените на голяма купа със зехтин, поставете тестото в нея и я разтъркайте, за да измажете напълно повърхността с растителна мазнина.
Покрийте тестото с филм и го прехвърлете на топло място за около 5 минути. Силно изравнявайте тестото с юмруци, разделете го наполовина и го преместете на малки топчета. Сложете тези топки върху плота с покритие от брашно, покрийте с пластмасова обвивка и оставете да престои за четвърт час. Съгласно тази рецепта, за пръв път ще бъде възможно да направите вкусно тесто за въздушна пица.
Бързо кефирос вкусно тесто за пица
Въз основа на кефир, основата за пица ще бъде много проветрива и мека. Това е идеална възможност за тези, които са на диета и деца.
съставки:
- сода - 0,5 л.
- кефир - 1,25 чаши;
- захар - 0,75 ст. лъжици;
- яйце - 1 брой;
- рафинирано слънчогледово олио - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус;
- брашно - 2,5 чаши.
подготовка
Пресейте брашното, изсипете го в солидна купа и добавете сода и сол. Разбийте яйцето, леко го удряйте и го изсипете в кефир. В кефир постепенно заспива брашно, без да забравя за разбъркване. Крайната маса трябва да е еластична и леко стегната. Ако е необходимо, увеличете количеството брашно. Накрая добавете слънчогледово масло и гранулирана захар и отново разбъркайте всичко. Сега можете да се хвалите с приятели и роднини, които знаете как да приготвите вкусно тесто за пица без мая. Вашето ястие със сигурност ще бъде изядено първо.
Вкусно меко тесто за пица
Много познавачи на готвене не харесват, ако в това ястие повечето от тях се основават. Можете да се съсредоточите върху пълнежа, като направите тесто за пица с включването на мед вкусно и бързо.
съставки:
- сол - 1,25 ч. л.
- вода - 1 стъкло;
- мед - 2,5 ч.л.
- брашно от най-високо качество - 3,5 чаши;
- суха мая - 13 g;
- зехтин - 1,5 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Загрейте водата на около 60 градуса, изсипете половин чаша и го комбинирайте с естествен мед и мая. Отделно изсипете пресятото брашно, добавете масло и леко сол. Изсипете сместа от дрожди и останалата вода. Разбъркайте тестото за около 5 минути: не трябва да се придържате към дланите. След това го покрийте с влажна марля и я сложете на топло място за около 20 минути. След това, отново за няколко минути, добре разбийте тестото и го завъртете възможно най-тънко, с дебелина не повече от 0,3-0,5 cm.