Консервирането не винаги се превръща в любим начин на домакинствата да получат студени зимни любими зеленчуци. Понякога искам да опитам без оцет и сол. По-долу ще разгледаме въпроса как да съхраняваме свежите тиквички и да ги правим правилно.
Как да съхраняваме пресни тиквички у дома?
Има само три основни правила за успешен изход. Най-вероятно вторият най-популярен въпрос е колко дълго да се съхранява тиквички. Невъзможно е да се отговори тук недвусмислено, тъй като продължителността ще зависи от разнообразието, температурните условия и начина на съхранение. Но можем да кажем с увереност, че може да се съхранява тиквички дълго време, тъй като опитните домакини успяват да готвят ястия с тях дори през март.
Така че, нека да разгледаме основните съвети за това как да се съхранява тиквички за зимата свежи:
- Първо ще изберем семена. Нашата цел - клас късно, с доста силна и твърда кожа, както и малки семена. Всичко това дава много по-добри шансове за поддържане на реколтата пресни за дълго време. За да можете да съхранявате пресни тиквички, обръщайте внимание как да ги събирате. Около една седмица не засмукваме засаждането. Ние търсим само напълно узрели зеленчуци, за предпочитане големи размери. Дръжте педала толкова дълго, колкото е възможно. За събиране изберете слънчев сух ден.
- Също толкова важно е да знаете къде е по-добре да съхранявате свежест. Само имайте предвид, че балконите, където температурните падове са големи, очевидно не са подходящи. Там, вашата реколта ще бъде загубена първо. Тя трябва задължително да е тъмна стая, където температурата не пада под пет градуса.
- Преди да поискате задачата да съхранявате тиквички за зимата пресни, да получите правилната опаковка. В идеалния случай това са зеленчукови палети, изработени от картон. Важно е зеленчуците в тях да не са в контакт помежду си. Можете дори да поставите зеленчуците в опаковки, като преди това сте направили дупки в тях и да определите долната част на хладилника. Затова запазвате реколтата поне за един месец.
Не забравяйте, че след известно време кожата непременно ще стане значително по-трудна. Поради това възниква въпросът дали е възможно да се съхраняват тиквички във фризера и дали няма да е по-лесно. Както показва практиката, нарязаните на кубчета и разложените порции зеленчуци са най-доброто решение за семейства с деца, които просто се запознават с нови продукти.