Всеки от нас има хладилник у дома. Трудно е да си представим, че преди 80 години този уред за домакинството все още не е измислен. Но не всеки мисли за устройството и принципа на хладилника. Но това е много интересен и информативен момент: познаването на начина, по който функционира хладилникът ви, може винаги да е полезно в случай на неизправности или аварии, както и да изберете добър модел при покупка.
Как функционира домашния хладилник?
Работата на конвенционален домашен хладилник се основава на действието на хладилния агент (най-често той е фреон). Това газово вещество се движи по затворена верига, като променя температурата си. След като достигне точката на кипене (и фреонът е от -30 до -150 ° C), той се изпарява и отнема топлината от стените на изпарителя. В резултат температурата вътре в камерата се намалява до средно 6 ° С.
Охлаждащите компоненти се подпомагат от компонентите на хладилника като компресора (създава желаното налягане), изпарителя (взима топлина от вътрешността на хладилната камера), кондензатора (прехвърля топлината към околната среда) и дроселните отвори (терморегулиращ вентил и капиляр).
Отделно, трябва да се каже за принципа на компресорния компресор. Той е проектиран да регулира спада на налягането в системата. Компресорът затяга изпарения хладилен агент, го компресира и го изтласква обратно в кондензатора. В този случай температурата на фреона се покачва и отново се превръща в течност. Хладилният компресор работи благодарение на електрическия мотор, който се намира вътре в корпуса му. Като правило херметизираните бутални компресори се използват в хладилници.
По този начин принципът на работа на хладилника може да бъде описан накратко като процес на рециклиране на вътрешната топлина в околната среда, в резултат на което въздухът в камерата се охлажда. Този процес се нарича "Carnot цикъл". Благодарение на него продуктите, които съхраняваме в хладилника за дълго време, не се влошават поради постоянно поддържаната ниска температура.
Също така трябва да се отбележи, че на различни места в хладилника температурата също е различна и този факт може да се използва за съхраняване на различни продукти. В скъпите съвременни хладилници, като Side-by-Side, има ясно разделение на зоните: това е обичаен хладилен отдел, "нулева зона" за месо, риба, сирена, колбаси и зеленчуци, фризер и така наречената супер замръзнала зона. Последното се характеризира с много бързо (в рамките на няколко минути) замразяване на продукта до -36 ° С. В резултат на това се образува кристална решетка с фундаментално различна форма, докато по-полезните вещества се задържат, отколкото при нормално замразяване.
Как работи хладилникът?
Хладилниците със система без замръзване работят на същия принцип, но има известна разлика в системите за размразяване. Конвенционалните домакински хладилници с изпарител тип "капка" трябва периодично да се размразяват, така че замръзването, което се е установило на стената на камерата, да не пречи на по-нататъшната работа на уреда.
Не е нужно да се притеснявате за това, ако вашият хладилник е оборудван с ноу-хау система. Благодарение на непрекъснатия процес на циркулиране на студения въздух в камерата, влагата, която се утаява по стените, се размразява и изтича в тигана, където отново се изпарява.
Хладилниците знаят, че измръзванията са устройства от ново поколение, по-удобни за използване от старите модели с система за падане. Те са по-малко енергоемки, а охлаждането на продуктите в тях става по-равномерно. Те обаче имат своите недостатъци, въз основа на описания по-горе принцип на работа. Поради факта, че камерата непрекъснато циркулира въздух, тя отнема влагата от храната, която в крайна сметка изсъхва. Поради това, в продуктите на мръсотията трябва да се съхраняват само в затворени контейнери.
Сега, знаейки как да работите с хладилника, няма да имате проблеми при избора и закупуването на нов модул и неговата работа.