Развитието на технологията не стои неподвижно и съвременните битови единици ни задоволяват с разнообразието си. Автоматичните перални машини, микровълновите печки и кухненските процесори помагат на домакините да работят много по-бързо и по-ефективно, отколкото преди. Не толкова отдавна имаше ново поколение хладилници, оборудвани със система за сухо замразяване. Нека да разберем каква е тази система на замръзване и на какво се основава тази технология.
Принципът на системата без замръзване
В съвременните хладилници охладителната система може да бъде от два вида: капене (плач) или без замръзване.
Охлаждането на капките включва концентрацията на охлаждащата течност в задната стена на хладилника, при което тя ще замръзне чрез замръзване. Тогава хладилникът автоматично изключва системата, ледът се топи и водата се стича по задната стена в специални улеи (оттук и системата получава името си). При повторно включване на охлаждането тази вода се изпарява и постепенно се възстановява: поради това се извършва процесът на охлаждане.
За разлика от описаното по-горе, системата за охлаждане без замръзване работи по различен начин. Намаляването и настройването на оптималната температура се дължи на циркулацията на въздушния поток вътре в хладилната камера (или в хладилника). За тази цел се използва вентилационна система. Замразяването на стената на хладилника не се формира (това може да се разбира и от самото наименование "без замръзване"), но кондензатът се натрупва под формата на водни капчици в жлебовете и тече в отделен контейнер, фиксиран към хладилния компресор. Тъй като компресорът непрекъснато работи и се загрява, течността бързо се изпарява и повторно навлиза в процеса на охлаждане.
Как да размразя хладилник със система без замръзване?
Има мнение, че в един хладилник няма измръзване, няма нужда от размразяване. Това обаче не е съвсем така: желателно е размразяването да се извършва 1-2 пъти в годината. За разлика от старите съветски и модерни хладилници с капка система, в хладилници със суха слана никога не се образува толкова много лед, че при топенето се превръща в голямо количество вода. Всичко, което се изисква от вас, е да получите продуктите, изключете уреда от системата за 3-4 часа (желателно е да отворите фризера, за да направите процеса по-бърз). След това можете да измиете всички повърхности, включително стените на хладилника, да получите и почистване на всички кутии и рафтове, за да се отървете от специфичната миризма.
След като включите хладилника, трябва да отнеме известно време, преди въздухът в камерата да се охлади до желаната температура и да върнете храната обратно. Обърнете внимание, че е по-добре да размразите хладилника, когато в него няма нетрайни продукти.
Предимства и недостатъци на липсата на измръзване
Избор на хладилник, сравнете всеки модел, който харесвате, претегляйте "за" и "против". За да се стигне до балансирано решение, оценявайте всички плюсове и минуси на хладилниците, които нямат система на замръзване.
Предимства на сухото замразяване
- Както бе споменато по-горе, основното предимство на липсата на измръзване е липсата на студ по задната стена; Това елиминира необходимостта от размразяване на хладилника редовно.
- В камерата със сухо замразяване температурата винаги е по-равномерно разпределена, няма големи разлики между температурата на въздуха в долната и горната рафта на хладилника.
- След като сте натоварили голям брой продукти в камерата или вратата е била отворена за дълго време, въздухът в хладилника много бързо възвръща желаната температура.
- Винаги имате възможност да закупите хладилник, който ще комбинира двете технологии: във фризера - без замръзване, а в хладилника - система за охлаждане.
Недостатъци на сухото замразяване
- Най-сериозният недостатък е вероятно фактът, че поради активната циркулация на въздуха вътре в хладилника, влажността се понижава и хранителните продукти могат да изсъхнат и да се дехидратират. Това обаче
проблемите са просто решение - съхранявайте продуктите в пластмасови торби или специални запечатани контейнери. - Хладилниците без замръзване консумират повече електричество, отколкото други.
- Някои модели може да имат повишено ниво на шума. Обмислете тази точка, когато купувате хладилник.
- Природозащитниците смятат, че системата на сухата слана заплашва човешкото здраве, излъчвайки в ход някои от вредните магнитни вълни. Въпреки това, все още няма научни доказателства за този факт, и никакво увреждане от замръзване е повече, отколкото от готварска печка или качулка.
