Лятото и есента, когато зеленчуците, плодовете и плодовете се узреят, е време за залеза и консервирането. За да сте напълно въоръжени, трябва да запасите на кутии и, разбира се, капаци за кутии.
Консервни кутии за кутии
Това е най-често срещаният тип капак за нашите домакини. С умелото използване на уплътняващ ключ, калайните капаци запечатват кутиите плътно. Евтините продукти, за съжаление, се използват само веднъж.
Пластмасови капачки за кутии
Пластмасови или полиетиленови капачки не могат да се наричат универсални. Те се използват само в случаите, когато няма опасения, че съставът няма да се влоши. Такива покрития, например, се използват за покриване на конфитюри, конфитюри или гъсти конфитюри, както и кратко съхранение на храна в хладилника. Те затварят кутии със солени или мариновани зеленчуци.
Не са необходими специални устройства за тяхната работа. И това, разбира се, "плюс". Но възможността за съхранение без ферментационни процеси само за затваряне на консервите с отопление - мазнини "минус".
Стъклени капачки за кутии
За съжаление днес този тип капак е рядък гост в модерните кухни. През съветските години бяха използвани стъклени капаци. Господарката от миналото имаше късмет, защото това е един от най-екологичните начини за съхранение на храната.
Вакуумни покрития за кутии
Това е почти новаторски метод за затваряне на кутии. Необичайният пластмасов капак за многократна употреба има вентил, през който въздухът се изпомпва със специална помпа от кутията. В самата банка се създава вакуум, т.е. пространство без въздух, където бактериите не се развиват.
Въртящи се капаци за кутии
Тези кожуси са оборудвани с винтова резба, осигуряваща плътността на кутиите. Отново не се използват инструменти, когато се използват. В буркан с обрат капак можете да съхранявате различни храни - конфитюри, сокове, кисели краставички, салати.