Въпреки общата любов към ароматната напитка, кафето е доста силен алерген. Освен това, реакцията на тялото не се дължи на съдържанието на кафе на зърна кофеин и поради навлизането в стомашно-чревния тракт на хлорогенната киселина.
Какво кафето причинява алергия?
Има мнение, че алергичните реакции причиняват изключително разтворимо кафе, поради наличието на специални химически добавки и подобрители на вкуса. В този случай липсва алергия към моментално кафе, тъй като тялото отделя блокиращи клетки върху изкуствени вещества - дразнители, които не са свързани с кафето.
Истинската алергия към кафето възниква само когато пиете напитка, направена от зърнени храни. Хлорогенната киселина, съдържаща се само в естествено кафе, причинява алергични реакции. Трябва да се отбележи, че това вещество присъства в състава на боровинка и в големи количества. Ето защо най-вероятно това ястие също ще трябва да бъде изключено от храната.
Как се проявява алергията към кафе?
Сред основните признаци на алергична реакция се наблюдават коремна болка и чревни нарушения.
Външни симптоми на алергия към кафе:
- уртикария;
- обрив под формата на воднисти мехури;
- хиперемия на кожата;
- пилинг;
- оток на кожата.
Най-тежките симптоми на истинска алергия към кафе са отокът на Куинке и задушаване.
Може ли зеленото кафе да причини алергии?
Сред новостите на пазара на въпросната напитка, зеленото кафе придобива специална популярност. Този вид се счита за безопасен поради ниското съдържание на кофеин и танини. Но за страдащите от алергия, зеленото кафе е най-опасно, тъй като хлорогенната киселина в зърната му е 8-10 пъти повече, отколкото в конвенционалните кафе продукти.
Как да се лекува алергия към кафе?
На първо място, разбира се, ще трябва да изключите тази напитка от дневната дажба, както и всички продукти, които я съдържат. След това е необходимо да се проведе сложна терапия, която включва приемане на антихистамини и лечение на симптомите.
За да се елиминират чревните разстройства и болковия синдром, се предписват специални ензимни средства, които подобряват храносмилането и предотвратяват чревната дисбактериоза . Могат също да се препоръчват сорбенти.
За да се отървете от външни прояви на алергии, се използват локални лекарства с кортикоидни хормони. Те бързо отстраняват раздразнението на кожата, възпаление и лющене.