В края на лятото фъстъчните храсти започват да изсъхват листата, превръщайки се в жълто. Това означава, че растението е засадило всички необходими култури отвън и сега ще увеличи само зърното, което е под земята. Но изсъхналите храсти изобщо не означават, че е дошло времето, когато е време да се съберат фъстъци. Просто трябва да промените грижите за растенията малко.
Условия за узряване на фъстъци
Фъстъците продължават да узряват още няколко месеца до първото замръзване. През този период трябва да намалите напояването и да спрете храненето. Всъщност просто чакате фъстъците да узреят.
Щом температурата на улицата падне до малко минус, процесът на растителност на растението завършва. Това е моментът, в който трябва да изкопаете фъстъците.
Когато сте решили, че ще копаете фъстъци, трябва да започнете от предната част на леглото. Използвайки лопатата в земята, държите храсталака на ръка, изкопайте и извадете растението заедно с корените. Земята след това трябва леко да се разклати и да постави храсталака от едната страна на леглото. По същия начин продължавайте да копаете фъстъците и да ги сгъвате в корена.
Събраните фъстъци трябва да се поставят, сякаш със снопове и назъбени с корени в сухо, вентилирано помещение, за да узреят две седмици. След това трябва да изрежете боба и да го изплакнете от земята. И след това е необходимо да се сушат боб по всички начини, така че те да не забраняват и израстват. Идеално подходящ за такива цели е изсушаването на плодове и зеленчуци. Като алтернатива, можете да ги изсушите във фурната, като ги разпръснете равномерно върху тави за печене.
Добре изсушените фъстъци трябва да бъдат лесни за пукане и да се смачкат, а вкусът на зърната трябва да стане характерен. Самото зърно с лек натиск трябва лесно да се разпадне на две половини.
Когато се уверите, че фъстъците са добре изсушени, можете напълно да го почистите от горната обвивка или да го оставите така, както е. Съхранявайте бобовете на сухо място в торби или закалени стъклени буркани с тесни капаци.