Къде в Русия се развива гъбата на трюфелите?

Трюфелът се счита за деликатес за гастролозите и най-скъпите гъбички в света. Плодови тела от трюфели са дълбоко подземни, характеризират се с кръгла или тръбна форма. Гъбите формират микоризис с корените на дърветата. Трюфелите имат повече от сто разновидности. Те могат условно да бъдат разделени на черно, които са по-често срещани и бели, по-редки и следователно по-ценени.

Те растат в страни с топъл умерен климат. Производството им е често срещано във Франция, Германия, Испания, Италия, Португалия. Най-ценните и скъпи са черни трюфели, които се добиват в Перигора във Франция, а белите, които се отглеждат в Пиемонт и Умбрия в Италия. Много хора се интересуват от въпроса: къде расте гъбата на трюфелите в Русия?

Където в Русия се развива бял трюфел?

Този тип трюфел може да се намери рядко, затова е много ценен. В Русия расте в районите на Средния Волга, Владимир, Москва, Смоленск, Тула, Ориол. Белите трюфели растат от края на есента до началото на зимата.

Размерът на гъбата е до 15 см, тегло - до 500 г, в почвата е на плитка дълбочина - до 15 см. Външно бял трюфел е подобен на ерусалимския артишок , има кафява кора и лека плът. За трюфелите има повече месо, отколкото гъбен вкус и изразен вкус.

Където в Русия се отглежда черен трюфел?

Черният трюфел, който може да се намери в Русия, се нарича летен трюфел. Къде се развива летния трюфел в Русия? Местоположението му може да се нарече Кавказ на брега на Черно море. Той предпочита растящите варовикови почви. Размерите му достигат до 10 см, растат на земята на дълбочина 10-15 см. Съберете този вид трюфел в края на лятото - началото на есента.

В какви гори нарастват трюфелите в Русия?

Гъби трюфели предпочитат да растат близо до корените на такива дървета: дъб, бреза, габър, бук, орех. Съответно, те могат да се събират в горите, където се срещат такива дървесни видове. Най-голяма е вероятността гъбата на трюфелите да расте в Русия в дъбови гори.

Възпроизвеждане на трюфели в природата

В природата трюфелите се възпроизвеждат различно от други гъби, в които спорите се транспортират от вятър или вода. Единственият начин за разпространение на семена (мицели) трюфели се случва с помощта на животни. Тъй като семената са дълбоко подземни, животните ги носят, когато търсят гъби.

Методи за събиране на трюфели

За да търсите трюфели използвайте специално обучени животни - прасета или кучета. Това се счита за истински лов, който се извършва през нощта, тъй като през нощта миризмата на трюфели се чува по-добре. Можете да опитате да намерите гъби, като се съсредоточите върху многобройни рояци от Симулидаи над земята. Ако се намери един трюфел, тогава до него има 5-6 гъби. Събирането на трюфели е много сложен процес. Те трябва да бъдат изкопани и събрани много внимателно, като се опитват да не увредят самите гъби и корените на дървото, близо до което растат.

Отглеждане на трюфели

Отглеждане на трюфели върху изкуствено създадени насаждения - Това е много труден процес, който отнема много време. Първо, събирайте жълъдите от дъбовете, до които се разрастват трюфели. След това те подготвят специална почва: размесете земята, подходяща за отглеждане на дъб, и земята, взета от местата, където гъбите растат. След това подготвени жълъди са засадени в тази почва. По този начин младите дървета растат в почва, съдържаща спори от трюфели.

Първата реколта се получава след 6 години. Събирането на гъби може да бъде за 25-30 години. Те ще бъдат до 15 кг трюфели на хектар земя.

В Русия технологията на разрастване на трюфели не е обичайна, този процес е типичен за други страни.