Тиква - пъпеш и зеленчукова градина, широко разпространена в целия свят. Заводът е много непретенциозен - добра реколта от тиква може да се получи дори и с елементарна грижа. Плодът на тиквата има значителна хранителна стойност за хората и добитъка и като правило става по-вкусно, когато лежат за известно време. За разлика от други пъпеши, пъпеши и пъпеши , тиквата могат да се съхраняват за дълго време и да се консумират почти през цялата зима. Въпросът е кога да се почисти тиква, така че вкусът и хранителните качества са по-запазени, е от значение за любителите на градинарите. След навременното събиране на тиква гарантира безопасността на полезните свойства, замразените плодове ги губят.
Определение за зрялост на тиква
Ние незабавно определяме, че времето за почистване на тиквата зависи от разнообразието и климатичните условия в района на отглеждане. Общи признаци на зреене на тиква - листата стават жълти и изсъхнали, стъблото е ръждясващо, цветът на плода става ярък, наситен, а кората е много плътна и твърда.
Ако разгледаме по видове, сортовете от тиква с твърда зърна се характеризират с ранна зрялост и вече са готови за консумация в края на август. Сортовете от едроплодни тикви са със средно и късно зреене. По-късно сортовете мускат тиквички, които имат отлични вкусови качества, узряват. По-разумно е да се почистват непосредствено преди появата на студове в почвата, които в леката климатична зона се появяват в средата на септември. Събирането на декоративни тикви, които не се яде, но се използват най-често в декорите на кухни и заведения за обществено хранене, може да се случи по-късно, и най-вече, че техният външен вид не е засегнат.
Определяйки времето, когато е възможно да се събере тиква в зависимост от географските райони, в покрайнините на Москва се препоръчва прибирането на реколтата през второто десетилетие на септември, в Сибир - в началото на есента, в южните райони, събирането на тиква може да се извърши в края на септември или началото на октомври. Но на първо място, трябва да обърнете внимание на прогнозата за времето, и когато избирате времето на прибиране на реколтата, да се ръководи от очакваното време на появата на студове.
Кога да събира тиква?
За предпочитане за събиране на узряло тиква - сухо време. Тиквите, събрани при мокро дъждовно време, трябва да бъдат изсушени. Препоръчва се плодовете, идентифицирани за съхранение, да се отстранят заедно с педикала, като се отрязват от 4 до 5 см. Премахнато, без тиква тиква бързо гниене, така че те не могат да бъдат спасени. Тиквите се избират с непокътнати плодове, без драскотини, вдлъбнатини. Ако есента е суха и топла, възможно е плодовете да се оставят за известно време на леглата, но в същото време да се наблюдават промените в температурата на въздуха, включително нощното време.
Условия за съхранение на тиква
В случай на ранна реколта поради неблагоприятни метеорологични условия, плодовете могат да узреят, лежащи в стая - стая, веранда, навес. Определяйки тиква за дългосрочно съхранение, имайте предвид, че плодовете могат да се съхраняват при стайна температура, но оптималната температура за съхранение е 10-15 градуса над нулата. Като цяло, едно и също хранилище
Най-малко твърдо култивираните сортове се съхраняват във времето. Максималният срок на годност на отрязаните плодове на този тип тиква е 1 месец, след което семената започват да покълват. Видовете тиквени с големи плодове и индийско орехче се държат в продължение на 5-6 месеца, без да се променя вкусът и полезните качества. При по-дълго съхранение вкусът на продукта се променя: целулозата става безвкусна и влакнеста и съдържанието на захар намалява.