Кога да събира чесън, засаден през пролетта?

Много е трудно, ако не и невъзможно, да си представим кухнята без остра чеснова нотка. Благодарение на яркия вкус и теглото на полезните свойства чесънът намира своето приложение не само в готвенето, но и в народната медицина. При тежки периоди на слючано-грип тя помага да се съпротивлява под натиск от вируси и бактерии. Зимното хранилище е подходящо само за пролетен чесън и само ако времето за почистване е избрано правилно. Когато събираме чесън, засаден през пролетта, нашата статия ще разкаже.

Условия за узряване на пролетен чесън

Засадена през пролетния чесън обикновено узрява в 120-125 дни след появата. Разбира се, много зависи от метеорологичните условия и времето за кацане, но средно времето за събирането му е в средата на август. Сигнал за началото на събирането на реколтата е пожълтяване и подаване на листа. Уверете се, че времето за копаене на пролетния чесън наистина дойде, един прост тест ще ви помогне: трябва да изстържете земята от две или три луковици и да проверите състоянието на кората. Ако кората е гъста и суха, тогава е необходимо да се пристъпи незабавно към прибиране на реколтата. Оставянето на узрял чесън в земята не си струва, тъй като това води до напукване на крушките и значително влошаване на техния срок на годност.

Кога да изкопаеш пролетен чесън?

За очистване на чесъна (както и на други кубични култури) най-добре е да изберете ясен, но не много горещ ден. И още по-добре да планирате тези работи вечер. Фактът, че чесънът глави дълъг контакт с горещи слънчеви лъчи, няма да направи добро - кожата бързо ще изсъхне и ще загуби лъвския дял от защитните си функции. Изкопаният чесън от земята се препоръчва колкото е възможно по-скоро, за да се разшири на сянка или под навес, за да изсъхне. След 3-5 дни сушене, стъблото и корените на чесъна се съкращават, оставяйки опашките на 5-10 см, след което чесънът може да се втвърди за съхранение през зимата.